柑橘種類大全 | 食品添加物合法業者資訊網
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2020年11月12日—柳丁又稱「柳橙」,是台灣主要的甜橙栽培品種,產地集中在中南部,產季約在11月至隔年1月。果實外觀呈球形或橢圓形,外皮有黃色也有綠色,柳丁含有豐富 ...
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說到秋冬的水果之王絕對非柑橘莫屬~台灣的柑橘不只產季長、種類多,產量更是豐盛且價格合宜,因此成為每個台灣人冬天必吃的水果!但在吃下肚之前,你是否了解你手上酸酸甜甜的柑橘是什麼種類嗎?你知道台灣常見的柑橘種類有哪些嗎?身為水果王國的台灣人,對於柑橘種類,卻只能說出橘子跟柳丁那就太弱啦!快快來看奧丁丁市集[1]幫你整理出台灣常見的幾種柑橘,讓你一次了解!
▲台灣柑橘從10月開始上市,種類繁多,一路供應到隔年3月。(圖/奧丁丁市集[2])台灣的柑橘從秋末的10月開始上市,各種品種接力上市,種類繁多,因此一路供應到隔年初春的3月,幾乎有半年可以品嚐到酸甜多汁的柑橘,再加上「橘」與「吉」的諧音,帶有正面的寓意,讓柑橘變得更加討喜,不僅是很多台灣人喜愛的水果,也是冬天提供維生素C和纖維素的重要來源!
講到柑橘就一定會提到備受市場喜愛、時常一開賣就秒殺的砂糖橘[3]!砂糖橘[4]的產季約在11月下旬到12月下旬,雖然果實小,只比兵乓球再大一些,果型圓扁,但甜度是柑橘類之冠,因此得砂糖橘之名。除了高甜度之外,砂糖橘的柑橘香氣濃厚,齒唇留香,有著甜而不膩的獨特風味,成為市場上超搶手的品種。
▲砂糖橘[5]小小一顆,但甜度居柑橘之冠。(圖/奧丁丁市集[6])坊間有個說法是,砂糖橘要挑越小顆的才越甜,但其實根據農友的說法,真正好吃的砂糖橘其實要看皮!挑選皮比較粗糙、稍微醜一點的,才是真正好吃的砂糖橘[7]喔!
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和砂糖橘一樣以小巧玲瓏著稱的珍珠柑[10],在中國的本名是貢橘,大約70年代引進台灣,因栽培容易、極易豐產,成為台灣常見的柑橘。珍珠柑的產季約為11月中旬到12月中旬。不只甜度高、無酸味,皮薄籽少容易入口,甜度雖稍低於砂糖橘,但產量較多,價格上比起高價的砂糖橘來說更親民,因此成為市場上高CP值的柑橘首選!
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【柳橙香基 YN-2051】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682632
添加物名稱:柳橙香基YN-2051;ORANGEBASEYN-2051食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682632食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
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【桶柑香料 FCI-13954】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072704
添加物名稱:桶柑香料FCI-13954;N/TangerineFlavorBaseFCI-13954食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072704食品業者登錄字號:F-10...
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【柳橙香基 MX-123-WS】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509696
添加物名稱:柳橙香基MX-123-WS;ORANGEBASEMX-123-WS食品添加物產品登錄碼:TFAA30000509696食品業者登錄字號:H-122868808-000...
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【柳橙香精 L-183C-EX3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688997
添加物名稱:柳橙香精L-183C-EX3;ORANGEFLAVORL-183C-EX3食品添加物產品登錄碼:TFAA30000688997食品業者登錄字號:H-122868808...
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【桶柑香料 74740-31】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000346156
添加物名稱:桶柑香料74740-31;TANGERINEFLAVOR74740-31食品添加物產品登錄碼:TFAA30000346156食品業者登錄字號:A-112298913-...
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【葡萄柚香料 C-19777】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523311
添加物名稱:葡萄柚香料C-19777;GRAPEFRUITFLAVORC-19777食品添加物產品登錄碼:TFAA30000523311食品業者登錄字號:A-180266537...
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【桶柑香料 FCI-13953】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000032003
添加物名稱:桶柑香料FCI-13953;N/TangerineFlavorBaseFCI-13953食品添加物產品登錄碼:TFAB30000032003食品業者登錄字號:F-10...
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【火龍果香料 864432】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575060
添加物名稱:火龍果香料864432;PITAYAFLAVUR864432食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575060食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
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【柳丁香料 FWP1671(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410608
添加物名稱:柳丁香料FWP1671(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000410608食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
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【柳丁香精 FW82089(B)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455854
添加物名稱:柳丁香精FW82089(B);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455854食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型...
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【蜜柑柑橘香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268992
添加物名稱:蜜柑柑橘香料;MikanOrangeFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268992食品業者登錄字號:A-153019339-00000-1添...
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【柳橙 871253 TP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164840
添加物名稱:柳橙871253TP;ORANGE871253TP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000164840食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
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【紅棗香基 FW-001-1A-5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000181614
添加物名稱:紅棗香基FW-001-1A-5X;REDDATEBASEFW-001-1A-5X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000181614食品業者登錄字號:H-122868...
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【柳橙香基 L-633】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000211630
添加物名稱:柳橙香基L-633;ORANGEBASEL-633食品添加物產品登錄碼:TFAA30000211630食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
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【柳橙香基 L-321A-50P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489817
添加物名稱:柳橙香基L-321A-50P;ORANGEBASEL-321A-50P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000489817食品業者登錄字號:H-122868808-0...