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如何萃取出一杯「低咖啡因」咖啡？ | 食品添加物合法業者資訊網

如何萃取出一杯「低咖啡因」咖啡？

2017年6月16日—以化學溶劑萃取咖啡因，分為直接與間接兩種方式。...並加壓至200巴，二氧化碳就會變成幾乎與液體相同密度，成為所謂的「超臨界流體二氧化碳」。

 如何萃取出一杯「低咖啡因」咖啡？

2017年6月16日 — 以化學溶劑萃取咖啡因，分為直接與間接兩種方式。 ... 並加壓至200 巴，二氧化碳就會變成幾乎與液體相同密度，成為所謂的「超臨界流體二氧化碳」。

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歐舍咖啡W6印尼林冬曼特寧CO2處理低咖啡因豆 | 食品添加物合法業者資訊網
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超臨界流體萃取製作無咖啡因咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月8日 — 和其他去咖啡因的方法，如瑞士水洗法（Swiss water method）和二氯甲烷萃取法相比，超臨界二氧化碳萃取技術高效環保，不影響咖啡豆的風味。 現在它也成了 ... Read More
超臨界流體簡述 | 食品添加物合法業者資訊網
咖啡豆中的香氣會隨著二氧化碳所流失(溶解在二氧化碳中)，而咖啡因又不太會溶解在二氧化碳上，那要如何將咖啡因去除又不將香氣保存住。 科學家將萃取製程中加入了水(co- ... Read More
篇名： 咖啡因away—以超臨界流體萃取法萃取咖啡因作者 | 食品添加物合法業者資訊網
壹․前言. 超臨界二氧化碳是近年來在食品加工上是受引人注目的溶劑。過去從咖啡中去除咖啡因是. 使用二氯甲烷、氯仿這一類的有機溶劑，而高濃度的二氯甲烷、氯仿都會 ... Read More
去除了咖啡因的咖啡豆再經過清洗及乾燥。含有高咖啡因的萃取液 | 食品添加物合法業者資訊網
由於二氧化碳臨界壓力低、無毒，而且自然界又多得是，所以大受歡迎。超臨界二氧化碳去咖啡因法較為昂貴，但可萃取96~98%的咖啡因。 #咖啡| Facebook ... Read More
如何萃取出一杯「低咖啡因」咖啡？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月16日 — 以化學溶劑萃取咖啡因，分為直接與間接兩種方式。 ... 並加壓至200 巴，二氧化碳就會變成幾乎與液體相同密度，成為所謂的「超臨界流體二氧化碳」。 Read More
超臨界流體萃取 | 食品添加物合法業者資訊網
SFE可以作為分析前的樣品製備步驟，也可以用於更大的規模，從產品剝離不需要的物質（例如脫咖啡因）或收集所需產物（如精油）。二氧化碳（CO2）是最常用的超臨界流體。 Read More
去除咖啡因的绿色技术——超临界萃取 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年10月21日 — 不过，直到1962年，超临界萃取的概念才终于变成了技术，成功应用于“咖啡脱因”。 我们知道，各种物质都有气、液、固三种状态。在适当的温度和压力下，这三 ... Read More
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