【食材採買】生暉商行&久久行(許多廚師道具工房) | 食品添加物合法業者資訊網
2014年9月25日—【食材採買】生暉商行&久久行(許多廚師道具工房)...這就是之前我提過的,人稱「流淚土司」使用的麵粉,粉質很細緻,做出來的成品很柔軟,真的 ...
8月的採買。因為要買一些烘培用的東西,所以上網搜尋一下台中的烘培用品店, 突然發現有離我家很近的,去了之後才知道,啊~~原來這家店我很早以前就去過啦!!!
【生暉商行】
官網:http://www.gogofood.com.tw/[1] 地址:台中市西屯區福順路10號 電話:04-24635678 營業時間:週一~週六 08:00~19:00(週日公休)
這家店在福華飯店附近,但是它是往環中路高架橋那端走,會覺得很偏僻,但就是往那邊去, 去了之後才發現,原來這家店本來是位在福康路上,萊爾富旁,我之前住福科路走過去不到5分鐘呢~ 原本的店面比較暗、東西放置也比較不是那麼整齊好找, 搬到現在的點,店面大、明亮,找東西也比較方便,很不錯~ 而且店內還有廚藝教室的課程可以上,感覺不錯呢!!!
在這裡買了這些東西。
一一介紹:
「1.2mm 義大利細麵 $35元/包」 因為之前小鍾吵著要吃天使細麵做的義大利冷麵,所以只好買一包來,不過還沒做, 等過幾天想到再來做吧~~~ XDDD (又得要把蝦子給退冰才行)
「水滴巧克力豆 $90元/包」
這是高熔點巧克力,上次做巧克力土司沒有加巧克力豆,風味差很多, 如果是一般的巧克力,遇熱是會融化的,但是高熔點就比較能保持形狀, 至於當中的原因,嗯~~~當然就是業界不會說的秘密, 也就是說,裡頭有添加有的沒的東西啦!!!! 介意的人就不要使用這款囉~~~
「麥芽400g $45元/瓶」 有些麵包或是甜點會用到,買來預備著。
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生暉餐飲食材.烘培原料 | 食品添加物合法業者資訊網
生暉餐飲食材烘焙原料 | 食品添加物合法業者資訊網
生暉餐飲食材烘焙原料 | 食品添加物合法業者資訊網
【檸檬香料305140W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313925
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【切達起司香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208457
添加物名稱:切達起司香料;FlavorCompound食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208457食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物...
【燉牛肉香精 FW81987(OS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459296
添加物名稱:燉牛肉香精FW81987(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000459296食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【蘋果香料 APP012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559725
添加物名稱:蘋果香料APP012;APPLEFLAVORAPP012食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559725食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...
【甘蔗香料900878KW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283752
添加物名稱:甘蔗香料900878KW;SUGARCANEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283752食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【Americolor色膏 超級紅 4.5 oz】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028669
添加物名稱:Americolor色膏超級紅4.5oz;superred食品添加物產品登錄碼:TFAB20000028669食品業者登錄字號:A-153026710-00000-...
【火腿香料 B-608】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000237111
添加物名稱:火腿香料B-608;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000237111食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:火腿型態...
【糖味香精-723】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000694916
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【蕃茄香料901416TG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000594274
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添加物名稱:鳳梨香料粉-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000548048食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分類:鳳梨...