酵母黑糖發糕by 小肥茶の上手料理 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年12月2日—[完整版]https://jillya3622.pixnet.net/blog/post/346530676【關鍵字】:黑糖發糕、酵母、酵母粉、米粉、低粉、溫水、低筋麵粉.
步驟A料混合放涼後備用。
將B材料混合(低粉需過篩)加入A料,充份攪拌均勻。
置室溫約40-50分鐘,發酵至1.5-2倍大。
略攪拌將空氣排出倒入模,大火⋯參考原味發糕蒸15分鐘即可。
小撇步份量/布丁杯+油力士紙模x6 **蒸鍋請先預熱水大滾,才可入鍋蒸ㄛ。
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