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西元1967年台灣經濟處於蓽路藍縷階段，物資普遍匱乏，其食品業所需的巧克力來源皆仰賴進口或烘培師父自行調製，人們沒有較多的選擇，再者，敝人認為食品製造乃良心事業， ...

西元 1967 年台灣經濟處於蓽路藍縷階段，物資普遍匱乏，其食品業所需的巧克力來源皆仰賴進口或烘培師父自行調製，人們沒有較多的選擇，再者，敝人認為食品製造乃良心事業，必須選用優良的原料與精湛的技術才能做出優質的產品。因此，在創業之初決心以良心做為今後公司的基礎，以正心、正意、正念、正思維做為公司的後盾，毅然在台南市北園街創設了正香軒食品公司，從事巧克力之生產製造，以服務烘培業及冰品業界。