Pretzel德國結@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 | 食品添加物合法業者資訊網
相傳最早由義大利修士所發明，用來獎勵那些學會禱告的孩子們，名為prestiola(意為一點獎勵)，交叉扭結的形狀就如同兩支手臂交叉於胸前做禱告的模樣，pretzel的三個孔隙 ...
相傳最早由義大利修士所發明，用來獎勵那些學會禱告的孩子們，名為prestiola (意為一點獎勵) ，交叉扭結的形狀就如同兩支手臂交叉於胸前做禱告的模樣，pretzel的三個孔隙 ...
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德國代表性的編結麵包－德國結（Brezel） | 食品添加物合法業者資訊網
最經典的德國扭結麵包原來有這樣的學問！ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月4日 — 普雷結又叫扭結餅、德國結。最初是義大利修道士獎勵那些初學會禱告的孩子們的禮物。所以麵包的樣子就如同兩支手臂交叉在胸前禱告的樣子。在德國，普雷 ... Read More
99％的人不知道，Brezel是上天賜給德國人的驚喜 | 食品添加物合法業者資訊網
「Brezel」是從義大利語「bracciatelli」而來，意思大約是「小的臂膀」，非常可愛又貼切。取這個名字，據說是因為中世紀人們祈禱時，手臂是交叉著放在胸前的，手放在另一邊 ... Read More
椒鹽卷餅 | 食品添加物合法業者資訊網
鹽味卷餅（英語：Pretzel 关于这个音频文件 listen，德語發音為Breze(l) 关于这个音频文件 listen），也被稱為德国碱水面包、扭結餅、蝴蝶餅、普雷結、布雷结、碱水结 ... Read More
德國結麵包 Laugenbrezeln | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月9日 — 其中一則故事是這樣～於1839年一位幕尼黑皇家咖啡廳的烘培師，烘培中的他準備將糖水刷在他的麵包上，卻不小心將清潔、消毒麵包檯面的清潔劑〝氫氧化納水 ... Read More
中、東歐早餐兵法全攻略（中）：扭結麵包成了不朽愛情的象徵 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2019年2月9日 — 而在17世紀的德國，小朋友們則會在新年時在脖子上掛上紐結麵包項鍊，來祈求來年的幸運與富足。 扭結麵包的深褐色表面，是來自於鹼水加熱後，其碳水化合物 ... Read More
Facebook | 食品添加物合法業者資訊網
Brezel(德國紐結麵包)是德國很常見的麵包之一， 關於Brezel的由來有好幾種說法，其中比較有趣的一種是相傳從前德國一位伯爵為了懲罰愛說八卦的烘培師，下令要他做出 ... Read More
紐結麵包Laugenbrezel (亦同英文Pretzel | 食品添加物合法業者資訊網
2016年9月12日 — 這款麵包在德國隨處可見(又稱德國結), 它有著獨特結狀的外型, 是德國非常傳統的一款 ... 這就要看看這款麵包的由來, 其中一個有版本是說在19世紀時, ... Read More
Pretzel德國結@ 妃娟與大、小拉拉的網路日誌 | 食品添加物合法業者資訊網
相傳最早由義大利修士所發明，用來獎勵那些學會禱告的孩子們，名為prestiola (意為一點獎勵) ，交叉扭結的形狀就如同兩支手臂交叉於胸前做禱告的模樣，pretzel的三個孔隙 ... Read More
德國結的由來 | 食品添加物合法業者資訊網
2015年3月30日 — 德國結的由來 ... 在德國到處都能買到德國結，是德國的國民小吃，它的製作費工繁複，但PH質接近中性，所以除了口感特別，還有整腸健胃的效果。 Read More
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【德國濃縮結鹼水(停售)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040146
添加物名稱:德國濃縮結鹼水(停售);1101Pfisterer-Brezellauge20kg食品添加物產品登錄碼:TFAB20000040146食品業者登錄字號:F-...
【德國結鹼水】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011795
添加物名稱:德國結鹼水;Pfisterer-Brezellauge食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011795食品業者登錄字號:F-129133401-00000-6...