脂肪不要來-卵磷脂的介紹與比較 | 食品添加物合法業者資訊網

(本人印象只覺得卵磷脂蠻好吃的)*誤卵磷脂存在於我們體內中，他是由肝臟製造出來的...記憶力的提升:卵磷脂中含有膽鹼，是構成神經傳導物質乙@營養,健康,攝取,安麗, ...

時常聽到卵磷脂，但卵磷脂到底是什麼呢?(本人印象只覺得卵磷脂蠻好吃的)*誤

 卵磷脂存在於我們體內中，他是由肝臟製造出來的物質，存在體內各處的細胞膜內(多集中於腦、神經系統、血液循環系統、免疫系統、肝臟、心臟、腎臟等重要器官)，既然身體各處都有卵磷脂，那麼對我們體內的協助一定非常的多，下面向各位介紹卵磷脂的功用。

 腦力、學習力、記憶力的提升:卵磷脂中含有膽鹼，是構成神經傳導物質乙醯膽鹼的重要成分，如果含量越高，傳遞的速度越快，因此卵磷脂在腦力及記憶力上扮演著十分重要的角色，亦可以提高學習效率，且卵磷脂也具有保養神經系統的作用。

老年癡呆說ByeBye:因提昇腦神經傳導，增進腦部細胞活力，老年癡呆發生的機率也會下降許多。

幫助胎兒、BABY的腦部發育:腦部細胞約有150億個，其中70%在母體內早已形成，如在懷孕時期補充足夠的卵磷脂，能使幼兒的神經系統與大腦細胞成長完善，中樞神經系統成長得更快速並且完全，另孕婦攝取卵磷脂也能減少懷孕時期的記憶力減退問題。

幫助個組織的年輕與健康:卵磷脂是生物體細胞膜的主成分，通過適量的補充，可以幫助修復受損的細胞膜，使人體結構正常化，幫助大腦、神經系統、心血管、血液，肝臟、皮膚維持良好機能。

肝臟常保健康:研究發現，每天攝取足量的卵磷脂，可以防止脂肪在肝臟做囤積，且幫助肝臟與膽囊的健康，使肝臟病變的機率降低(特別是酒精性的肝臟病變)。

心血管疾病out:現今有許多醫學研究報告指出，卵磷脂具有生物乳化劑的特性，能夠將囤積在血管壁的血脂肪、膽固醇帶走，因此減少因為自由基產生的心血管病變問題。

排便順暢:卵磷脂可以潤滑腸道，軟化糞便，使排便順暢在也不痛苦。

卵磷脂中還含有肌醇，是毛髮中的主要營養物質，適量攝取可以減少毛髮脫落與白髮的產生。