食品添加物增列二氧化硫爭議，二氧化硫介紹、危害因子、限量 ... | 食品添加物合法業者資訊網

帶大家釐清爭議內容，並瞭解二氧化硫和食品的關係。二氧化硫小知識.二氧化硫、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鉀、亞硫酸 ...

「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」修正草案

於 2018 年 3 月 21 日食藥署預告修正「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」草案，修正重點為增訂現行 8 項漂白劑在發酵蔬菜及醃漬蔬菜之使用範圍及限量，以及增列二氧化硫為食品添加物，修正重點為下表粗體字。

中文品名使用食品範圍限量以SO2殘留量計亞硫酸鉀 Potassium Sulfite

亞硫酸鈉 Sodium Sulfite

亞硫酸鈉（無水） Sodium Sulfite (Anhydrous)

亞硫酸氫鈉 Sodium Bisulfite

低亞硫酸鈉 Sodium Hydrosulfite

偏亞硫酸氫鉀 Potassium Metabisulfite

亞硫酸氫鉀 Potassium Bisulfite

偏亞硫酸氫鈉 Sodium Metabisulfite

二氧化硫 Sulfur Dioxide ...

2020年8月31日 — 韋恩認為這才是大家誤會之所在，二氧化硫其實來自於合法添加物：偏亞硫酸氫鈉(或其他偏亞硫酸鹽)，依照現行法規偏亞硫酸氫鈉可以作為漂白劑使用，只是 ... Read More

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金針經經浸泡處理後可去除大部份之二氧化硫殘留量，將金針乾製品浸於45℃ 溫水中 ... 亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、偏亞硫酸氫鉀、亞硫酸氫鉀、偏亞. Read More

2015年12月17日 — 亞硫酸鹽經氧化後會形成無毒之硫酸鹽，而在pH 值小於4 之食品，其所添加 ... 食品添加物中的漂白劑有亞硫酸鈉、亞硫酸氫鈉、低亞硫酸鈉、偏亞硫酸氫鈉 ... Read More

2018年3月29日 — 亞硫酸鹽本來就是我國合法的食品添加物，因為在食品加工過程有相同的有效成分與相近的 ... 偏重亞硫酸氫鈉（Na2S2O5）、偏重亞硫酸氫鉀（K2S2O5）。 Read More

臺灣有多少高分子聚合物之包裝容器，受熱後有溶出之危害，值得消. 費者注意？ (三)消費者不知不覺吃入「鹽酸」、「亞硫酸氫鈉」、「硝酸鈉」. 鹽酸 ... Read More

2013年9月6日 — 漂白劑可去除或防止食品產生不良顏色，給予食品清潔、衛生的視覺感受。．常見種類：亞硫酸鉀、亞硫酸鈉、亞硫酸氫鉀、亞硫酸氫鈉、偏亞硫酸氫鉀、過 ... Read More

焦亞硫酸鈉. 英文名, Sodium metabisulfite. 別名, 偏二亞硫酸鈉偏亞硫酸氫鈉. Sodium pyrosulfite. Sodium disulfite. 識別. CAS號 · 7681-57-4 ? PubChem · 24346. Read More

類別. (四) 漂白劑. 中文名稱. 偏亞硫酸氫鈉. 外文名稱. Sodium Metabisulfite. 使用食品範圍及限量. 1.本品可使用於金針乾製品；用量以SO2殘留量計為4.0g/kg以下。 Read More

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