甜菊苷 | 食品添加物合法業者資訊網
特性[编辑]...甜菊糖是一種源自於南美的天然甜味素,同時也是一種常用的食品添加劑,其對熱穩定且不引起血糖波動的特性,讓它常被作為一種食品甜味劑來使用。甜菊糖已經 ...
甜菊苷 IUPAC名 13-[(2-O-beta-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranosyl)oxy]kaur-16-en-18-oic acid beta-D-glucopyranosyl ester 識別 CAS號 57817-89-7 PubChem 442089 ChemSpider 390625 SMILESC[C@@]12CCC[C@@]([C@H]1CC[C@]34[C@H]2CC[C@](C3)(C(=C)C4)O[C@H]5[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O5)CO)O)...
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