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防腐剂(英語:Preservative)是指天然或合成的化學成份,用于加入食品、药品、颜料、生物标本等,以延迟微生物生长或化学变化引起的腐败。
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防腐劑(英語:preservative)又稱保鮮劑[1],是指天然或合成的化學成份,用於加入食品、藥品、顏料、生物標本等,以延遲微生物生長或化學變化引起的腐敗。己二烯酸及苯甲酸是常用的防腐劑之一。
防腐劑的種類[編輯] 禁用於食品中的防腐劑[編輯]下方列表為非食品類的防腐劑,可能具有毒性或累積性。
食品中的防腐劑[編輯]下方各列表為正面表列,但使用劑量仍須參照各地政府的相關標準。
山梨酸及其鹽類[編輯] 防腐劑名稱 別名 英文縮寫 英文名稱 山梨酸 己二烯酸 Sorbic acid 山梨酸鉀 己二烯酸鉀 Potassium sorbate 山梨酸鈉 己二烯酸鈉 ...防腐剂 | 食品添加物合法業者資訊網
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