乙醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網
乙醯胺的衍生物N,N-二甲基乙醯胺(DMA)是乙醯胺氨基的兩個氫被甲基取代後形成的化合物,常被用作溶劑;N-甲基乙醯胺則是演示肽鍵的最簡單的例子。
維基百科,自由的百科全書
乙醯胺是由乙酸衍生出的醯胺,分子式為CH3CONH2。純品在室溫下為白色晶狀固體,可由乙酸銨失水獲得。它被用作增塑劑,也是有機合成的重要原料。
乙醯胺並不十分易燃,但燃燒時會放出刺激性的煙霧。吸入、吞食、皮膚及眼部接觸均有毒,皮膚和眼部接觸可能會造成變紅或疼痛。
乙醯胺的衍生物N,N-二甲基乙醯胺(DMA)是乙醯胺氨基的兩個氫被甲基取代後形成的化合物,常被用作溶劑;N-甲基乙醯胺則是演示肽鍵的最簡單的例子。
最近綠灣無線電天文望遠鏡(GBT)在銀河系中心部分檢測到了一些有機化合物,乙醯胺即是其一。由於乙醯胺中含有醯胺鍵,與連接蛋白質中胺基酸的肽鍵類似,因此該發現支持了生命是由簡單有機化合物演化來的理論。
致癌可能[編輯]有實驗室研究表明,乙醯胺對動物有致癌作用。它也被IARC劃分為第2B類人類可能致癌物。
參考資料[編輯] Hollis, J. M.; Lovas, F. J.; Remijan, Anthony J.; Jewell, P. R.; Ilyushin, V. V.; Kleiner, I. Detection of Acetamide (CH3CONH2): The Largest Interstellar Molecule with a Peptide Bond. The Astrophysical Journal (IOP Publishing). 2006-05-02, 643 (1): L25–L28. ISSN 0004-637X. doi:10.1086/505110. 外部連結[編輯]dma二甲基乙酰胺批發 | 食品添加物合法業者資訊網
DMA是什么溶剂 | 食品添加物合法業者資訊網
N,N-二甲基乙酰胺| 127-19 | 食品添加物合法業者資訊網
【交流】DMA是什么溶剂? - 晶体 | 食品添加物合法業者資訊網
乙醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網
二甲基乙酰胺 | 食品添加物合法業者資訊網
二甲基乙酰胺(DMA) | 食品添加物合法業者資訊網
二甲基乙醯胺 | 食品添加物合法業者資訊網
二甲胺DMA | 食品添加物合法業者資訊網
環保特殊溶劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【芋頭香料 FCL011】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461884
添加物名稱:芋頭香料FCL011;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000461884食品業者登錄字號:H-197383432-00000-4添加物分類:型態:液...
【紅葡萄柚香精ES-4511】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050642
添加物名稱:紅葡萄柚香精ES-4511;REDGRAPEFRUITFLAVOURES-4511食品添加物產品登錄碼:TFAA30000050642食品業者登錄字號:B-116...
【羊肉香料 427-00214-05】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000020505
添加物名稱:羊肉香料 427-00214-05;LAMBFLAVOR427-00214-05食品添加物產品登錄碼:TFAB30000020505食品業者登錄字號:A-10334...
【乙醯乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271312
添加物名稱:乙醯乙酸乙酯;ETHYLACETOACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000271312食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5添...
【TE/MK/A-56.01 第二丁成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060946
添加物名稱:TE/MK/A-56.01第二丁成份;TE/MK/A-56.01Part2D食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060946食品業者登錄字號:A-1530193...
【乙酰基甲基原醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275394
添加物名稱:乙酰基甲基原醇;Acetoin(Acetylmethylcarbinol)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000275394食品業者登錄字號:N-112905...
【1-甲基-2,3-環己二酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246695
添加物名稱:1-甲基-2,3-環己二酮;1-Methyl-2,3-cyclohexadione食品添加物產品登錄碼:TFAB30000246695食品業者登錄字號:H-122...
【OR-1700.00 第一乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049932
添加物名稱:OR-1700.00第一乙成份;OR-1700.00Part1B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000049932食品業者登錄字號:A-153019339-000...
【BA/CT-1.00 第一乙成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046906
添加物名稱:BA/CT-1.00第一乙成份;BA/CT-1.00Part1B食品添加物產品登錄碼:TFAB20000046906食品業者登錄字號:A-153019339-000...
【MD2-預拌礦物質 SYCR MA01 (MD2-SYCR MA01)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137344
添加物名稱:MD2-預拌礦物質SYCRMA01(MD2-SYCRMA01);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000137344食品業者登錄字號:F-168009979-000...
【乙醯丙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239620
添加物名稱:乙醯丙酸乙酯;Ethyllevulinate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239620食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加...
【二甲基亞砜】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263548
添加物名稱:二甲基亞砜;DimethylSulfoxide食品添加物產品登錄碼:TFAB30000263548食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加...
【卡士達香粉 K-143-H-PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000225130
添加物名稱:卡士達香粉K-143-H-PD;CUSTARDPOWDERK-143-H-PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000225130食品業者登錄字號:H-122868...
【乙醯乙酸乙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113069
添加物名稱:乙醯乙酸乙酯;EthylAceto-acetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113069食品業者登錄字號:B-116197134-00000-1添...
【6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232320
添加物名稱:6-甲基-3,5-庚二烯-2-酮;6-METHYL-3,5-HEPTADIEN-2-ONE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000232320食品業者登錄字號:A...