健康守護的專家 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化氯是一種正四價的強氧化劑,活性強,所以不會有穩定的型態,如同水一樣有物質三態,分別是氣、液、固三態,水的氣態在100℃(沸點),固態是在0℃(熔點),中間這段溫度是 ...
UC-1®優點(非傳統穩定型二氧化氯) UC-1®優點(非傳統穩定型二氧化氯)二氧化氯(ClO2)在這20年來已逐漸在我國市場打開,但是一般大眾還是搞不太清楚什麼是二氧化氯,加上市面上有許多產品稱之為「穩定型二氧化氯」或「穩定式二氧化氯」等等,令人難以辨認,為了讓大家了解如何區分,我們以美國食品藥物管理署(US FDA)的法規(註1、註2)及世界衛生組織(WHO)的世界農糧組織及世界衛生組織食品添加劑聯合專家委員會(Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives;JECFA)第六十八屆研究主題報告(註3)來做解說,讓大家對二氧化氯有更深一層的認識。
首先來認識什麼是酸化亞氯酸鈉,亞氯酸鈉(NaClO2 CAS Reg. No. 7758-19-2)是一種鹼性物質,與食品級的酸性物質(如檸檬酸、磷酸、鹽酸、蘋果酸或硫酸氫鈉)混合,稱之為「酸化亞氯酸鈉」,而這些酸性物質必須是經過JECFA認證為食品級的酸性物質;如果您有使用過穩定式二氧化氯或AB劑型的二氧化氯,此時會感到很耳熟,沒錯!只要是使用一劑是稱為「穩定式二氧化氯」一劑是所謂的「活化劑」事實上就是亞氯酸鈉加上食品級的酸性物質的酸化亞氯酸鈉,並不是二氧化氯!
二氧化氯是一種正四價的強氧化劑,活性強,所以不會有穩定的型態,如同水一樣有物質三態,分別是氣、液、固三態,水的氣態在100℃(沸點),固態是在0℃(熔點),中間這段溫度是液態,而二氧化氯的氣態是在11℃(沸點),固態是在負59℃(熔點),所以一般常溫下,二氧化氯應該都是氣體,但是因為活性太強與臭氧(O3)一樣都即刻反應分解掉了,還好二氧化氯氣體是可以溶入水中,並且可以在水中維持一段相當長的時間,二氧化氯的純度越高保存的時間越長(註4),所以二氧化氯是可以利用水來保存,並且像汽水一樣不會水解;在殺菌或病毒時是利用二氧化氯氧化還原反應時所釋放的電子(自由基)來殺滅,而自由基是必須在二氧化氯氣體的狀態下氧化還原反應才會產生,因而我們是以利用二氧化氯氣體為主要應用。
再來討論酸化亞氯酸鈉為何不是製造二氧化氯的方法,在化學反應...
「二氧化氯」消毒效果是否優於次氯酸水?保險起見仍先 ... | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化氯 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化氯 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化氯在食品保鮮與食品工業中的應用 | 食品添加物合法業者資訊網
二氧化氯液(除臭殺菌) | 食品添加物合法業者資訊網
健康守護的專家 | 食品添加物合法業者資訊網
淺談二氧化氯 | 食品添加物合法業者資訊網
產品&服務 | 食品添加物合法業者資訊網
禾旬科技有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
稳定态二氧化氯 | 食品添加物合法業者資訊網
【克靈固複方食品添加物】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007396001
添加物名稱:克靈固複方食品添加物;CLEANGOOD食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007396001食品業者登錄字號:H-116519141-00000-3添...
【鳳梨香料-TB-12334】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572203
添加物名稱:鳳梨香料-TB-12334;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000572203食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【克靈固強效型殺菌劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008193007
添加物名稱:克靈固強效型殺菌劑;CLEANGOODHP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008193007食品業者登錄字號:H-116519141-00000-3添...
【二氧化氯消毒粉劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031483
添加物名稱:二氧化氯消毒粉劑;chlorinedioxide食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031483食品業者登錄字號:N-189803609-00000-4...
【克靈固 全效型殺菌劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007909001
添加物名稱:克靈固全效型殺菌劑;CLEANGOODHC食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007909001食品業者登錄字號:H-116519141-00000-3添...
【克靈固 強效型】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008193007
添加物名稱:克靈固強效型;CLEANGOODHP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008193007食品業者登錄字號:F-154058160-00000-2添加物分...
【二氧化氯】食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001901006
添加物名稱:二氧化氯;CHLORINEDIOXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001901006食品業者登錄字號:E-125164845-00000-7添加物分...
【克靈固】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007396001
添加物名稱:克靈固;CLEANGOOD食品添加物產品登錄碼:TFAB2C007396001食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添加物分類:殺菌劑...
【洗潔80除臭除菌食品添加物(殺菌劑)】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002330004
添加物名稱:洗潔80除臭除菌食品添加物(殺菌劑);CHLO-MIN80食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002330004食品業者登錄字號:B-1243915...
【好神奇滅菌多(二氧化氯)】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059955
添加物名稱:好神奇滅菌多(二氧化氯);ChlorineDioxide10%食品添加物產品登錄碼:TFAB20000059955食品業者登錄字號:B-153036077...
【利福達粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008168009
添加物名稱:利福達粉;RIBOTIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008168009食品業者登錄字號:N-121447885-00000-0添加物分類:調味...
【克靈固 強效型殺菌劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002656005
添加物名稱:克靈固強效型殺菌劑;CLEANGOODHP食品添加物產品登錄碼:TFAA2N002656005食品業者登錄字號:E-180425660-00000-3添...
【乳酸 88%】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008069009
添加物名稱:乳酸88%;LACTICACID88%(PURACHS88)食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008069009食品業者登錄字號:D-168228003-00000-0...
【克靈固通用型殺菌劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008268000
添加物名稱:克靈固通用型殺菌劑;CLEANGOODGP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008268000食品業者登錄字號:H-116519141-00000-3添...
【二氧化氯消毒錠劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031517
添加物名稱:二氧化氯消毒錠劑;CHLORINEDIOXIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB20000031517食品業者登錄字號:N-189803609-00000-4...