焦亞硫酸鈉 | 食品添加物合法業者資訊網
![焦亞硫酸鈉](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
焦亞硫酸鈉[編輯]...焦亞硫酸鈉,又稱偏亞硫酸氫鈉、一縮二亞硫酸鈉,化學式Na2S2O5,是一種無機化合物,可作為消毒劑、抗氧化劑及防腐劑。
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焦亞硫酸鈉,又稱偏亞硫酸氫鈉、一縮二亞硫酸鈉,化學式Na2S2O5,是一種無機化合物,可作為消毒劑、抗氧化劑及防腐劑。[1]
白色或微黃色結晶,溶於水,水溶液呈酸性。此外亦溶於甘油,微溶於乙醇。在空氣中易被氧化為硫酸鈉。受潮易分解,且熔點為150°C。與強酸發生化學反應,並生成二氧化硫及相應鹽類。
由碳酸鈉溶液吸收二氧化硫,再經分離、乾燥可製得。
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