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萜烯和類萜是許多植物和花朵精油的主要成分，常用於食品添加物、香水中的香料...例如檸檬烯(limonene)、月桂烯(mycrene)、芳樟醇(linalool)、蒎烯(pinene)。

萜烯是什麼？

萜烯 (terpene) 是分子式為異戊二烯的整數倍的烯烴類化合物，通式可以寫成(C5H8)n。萜烯主要是由各式各樣的植物製造，特別是屬於松柏門的植物。松節油的主要成分便是萜烯類化合物，而terpene一詞就是從turpentine(松節油)而來。

萜烯的衍生物我們通稱為類萜(terpenoid)。萜烯和類萜是許多植物和花朵精油的主要成分，常用於食品添加物、香水中的香料或替代醫療中(ex芳香療法)。另外製造啤酒的原料之一"啤酒花"中的氣味和風味來源便是萜烯。