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ω-3脂肪酸是一種多元不飽和脂肪酸,當中最重要的三種ω-3脂肪酸為EPA、DHA和ALA(α-亞麻油酸或稱α-linolenicacid),由於ALA是人體無法自行合成、必須透過膳食攝取獲得 ...
具有抵抗體內發炎(如類風濕性關節炎[1])、強化大腦並提升專注力與記憶,也是保護人體神經系統及視網膜健康的營養。許多研究指出,Omega-3 脂肪酸能降低三酸甘油酯及血壓,對於預防心臟病、中風等心血管疾病[2]有益。
而當 Omega-3 脂肪酸和 Omega-6 脂肪酸[3]以適當比例存在人體中時,才能發揮正常的免疫作用。
References 類風濕性關節炎 (kb.commonhealth.com.tw) 心血管疾病 (kb.commonhealth.com.tw) Omega-6 脂肪酸 (kb.commonhealth.com.tw)ω | 食品添加物合法業者資訊網
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