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2011年12月2日—月桃的種子有迷人的清香,是製造口味兒的原料。把月桃種子加水煎服當茶來喝,可以健胃、生津止渴、提神醒腦。種子可製仁丹有 ...
2011/12/2 下午 06:11:24【植物一般常識的認識簡介】暨專業芳香療法應用參考:
月桃 英文名Beautiful Galangal、Shell-flower,學名Alpinia zerumbet (Persoon) B. L. Burtt & R. M. Smith., Alpinia speciosa K. Schum.,Alpinia speciosa(Wendl.)K. Schum. non Dietr., .屬於薑科月桃屬的單子葉多年生大型草本, 別名:豔山薑、玉桃、良姜、虎子花,草蔻、大草蔻(廣州)、草荳蔻、Bassiyan(泰雅)、Garto(排灣) 高度約在1-3公尺之間。 由地下部的走莖延伸繁殖新的分枝,葉片呈長披針形,莖葉部分富含纖維,被大量使用在食物資材上,葉片可用來裝墊糕粿等食物,包覆糯米做粽子,長長的葉鞘可當綑綁的繩索,原住民也把葉鞘纖維當編織的材料利用。台灣月桃可說是非常有用的植物。花期主要在5月至6月,花成串地懸掛在下垂的圓錐花序上,花冠為乳白色,管狀,而內部紅黃相雜,一朵朵的花排列於花梗上,由花梗底部開始開花,花十分美麗。苞片的末端具有美麗的桃紅色,最明顯的構造就是雄蕊瓣化的唇瓣,用來吸引昆蟲,有三種蝴蝶以月桃維生,其中黑 蝶及大白紋 蝶食用它的葉片,而白波紋小灰蝶則取食它的花序。 果實球形或橢球形的蒴果,表面有許多縱稜,未成熟時鮮綠色,成熟時艷橘紅色,外層包覆著灰白色的假種皮,內部含許多具芳香的種子, 因為具有清涼解毒的特性,被拿來當成製作「仁丹」的其中一味成分。
氣息香味: 迷人乾淨的獨特清香味。 主要成份: 種子棕櫚酸、桉葉素、派烯、a-石竹烯和倍半萜烯醇等。 葉子亦含桉葉素、 1.8 Eucalyptol 萜烯、蒎烯、龍腦、桂皮酸甲酯、松油烯4-醇、芳樟醇 。 性能作用: 根】→煎服治熱病,搗碎後敷於患部包紮治腫瘍,筋骨受傷或傷口。 月桃的種子有迷人的清香,是製造口味兒的原料。把月桃種子加水煎服當茶來喝,可以健胃、生津止渴、提神醒腦。 種子可製仁丹有健胃消過,可治消...
月桃又有荳蔻之稱,是著名的香料之一。 | 食品添加物合法業者資訊網
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