維生素A :用途功效、潛在的副作用與注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
特殊注意事項
懷孕及哺乳:當一天使用超過10,000單位的維生素 A 時,對懷孕或哺乳的婦女來說可能不太安全。由於維生素 A 會造成新生兒缺陷,因此懷孕前三個月需要密切注意各種來源的維生素 A 攝取量,這對懷孕婦女來說特別重要。幾種不同的食材中都存在維生素 A,包含動物產品,特別是肝臟、經營養強化的早餐穀片以及乳製品。飲酒過量:飲酒可能會增加維生素 A 對肝臟造成潛在傷害的風險。
如果你有患有身體無法適當吸收脂肪的疾病,應該使用水溶性維生素 A:例如:乳糜瀉、短腸症候群、 黃疸、 囊狀纖維化、胰臟病以及肝硬化。
患有第五型高脂血症(Type V hyperlipoproteinemia) 的高膽固醇的疾病,請勿使用維生素 A,因為這個症狀會增加維生素 A 中毒的機會。 腸道感染:例如染上鉤蟲(Hookworm)等腸道感染會降低身體吸收維生素 A 的能力。 肝病:過多維生素 A 會使肝病惡化,若有肝病請勿使用維生素 A 。 營養不良:嚴重蛋白質營養不良的人使用維生素 A,可能會導致過多維生素 A 停留在體內。 鋅缺乏(Zinc Deficiency):鋅缺乏可能會導致維生素 A 缺乏的症狀出現,可能需要服用結合維生素 A 和鋅的營養補給品來改善這樣的狀況。 使用維生素 A 的潛在副作用長期使用維生素 A 可能會導致嚴重副作用,包含疲勞、易怒、情緒改變、厭食(Anorexia)、胃部不適、噁心、嘔吐、輕微發燒、過度流汗、以及其他副作用。
對於已過更年期的婦女而言,過度使用維生素 A 可能會提高骨質疏鬆症以及髖關節骨折的風險。對兒童來說,使用超過建議用量的維生素 A 可能產生的副作用包含易怒、嗜睡、嘔吐、下痢、失去意識、頭痛、視力問題、皮膚脫皮、肺炎和下痢風險增加以及其他問題。
有愈來愈多人擔心過量使用包含維生素 A 在內的抗氧化劑補給品其實弊大於利。有些研究顯示過量使用維生素 A 可能會提...
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