香菜籽有什么功效和作用呢?说出来你别不信,原来这才是真相 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年5月27日—其籽,中药正名正字为胡荽子,现略述胡荽子的药用功效与作用。胡荽子为伞形科芫荽属芫荽的种子,性平,味辛,主要有健胃消积,理气止痛,透疹解毒 ...
香菜大家都非常熟悉,是经常食用的蔬菜和调味品,各地名称不一,有香菜和芫荽菜两种名称,是药食两用的蔬菜之一。其籽,中药正名正字为胡荽子,现略述胡荽子的药用功效与作用。胡荽子为伞形科芫荽属芫荽的种子,性平,味辛,主要有健胃消积,理气止痛,透疹解毒的药用功效。一般用于食积,食欲不振,胸隔满闷,脘腹胀痛,呕吐反胃,泻痢,肠风便血,脱肛,疝气,麻疹,头痛,牙痛的治疗。用法与用量。可入煎剂,丸剂,散剂。外用煎水含漱或熏洗。
香菜籽是香菜的果实,也叫芫荽籽,其功效和作用为:首先是作为种植香菜的种子播种用;其次食用,香菜籽含挥发油、脂肪、有机酸、蛋白质、多种维生素及矿质营养,人们常用香菜籽完整颗粒腌制食物,磨成细粉可作为烹调香料用;再者药用,香菜籽具有助消化、祛风、缓解胃胀气和便秘的作用;果实还可提取芳香油。香菜子俗称翳子草,具有治疗目翳的功效。宋代的官修本草《嘉佑本草》记载:“主治目翳及尘物入目,以三五颗安目中,少倾当湿胀,与物俱出。”民间有些治疗视物昏花的偏方,所用的药就是香菜子。临睡前,取七颗香菜子水煎温服,久久有效。
香菜籽的营养价值也是蛮高的,香菜籽里面含有苹果酸,脂肪,有机酸钙盐,钾盐,还有多种维生素等,经常食用香菜籽,对心脏病患者有不错的保健作用,具有食疗效果。所以说有心脏病的朋友,可以经常食用香菜籽来进行保健。香菜籽也具有一定的药用价值,它具有健胃,祛风,去痰的功效,经常用来治疗牙痛,痔漏脱肛等症状。香菜籽还可以用来解食毒菌中毒的症状。
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