香菜籽有什么功效和作用呢？说出来你别不信，原来这才是真相 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年5月27日—其籽，中药正名正字为胡荽子，现略述胡荽子的药用功效与作用。胡荽子为伞形科芫荽属芫荽的种子，性平，味辛，主要有健胃消积，理气止痛，透疹解毒 ...

香菜大家都非常熟悉，是经常食用的蔬菜和调味品，各地名称不一，有香菜和芫荽菜两种名称，是药食两用的蔬菜之一。其籽，中药正名正字为胡荽子，现略述胡荽子的药用功效与作用。胡荽子为伞形科芫荽属芫荽的种子，性平，味辛，主要有健胃消积，理气止痛，透疹解毒的药用功效。一般用于食积，食欲不振，胸隔满闷，脘腹胀痛，呕吐反胃，泻痢，肠风便血，脱肛，疝气，麻疹，头痛，牙痛的治疗。用法与用量。可入煎剂，丸剂，散剂。外用煎水含漱或熏洗。

香菜籽是香菜的果实，也叫芫荽籽，其功效和作用为：首先是作为种植香菜的种子播种用；其次食用，香菜籽含挥发油、脂肪、有机酸、蛋白质、多种维生素及矿质营养，人们常用香菜籽完整颗粒腌制食物，磨成细粉可作为烹调香料用；再者药用，香菜籽具有助消化、祛风、缓解胃胀气和便秘的作用；果实还可提取芳香油。香菜子俗称翳子草，具有治疗目翳的功效。宋代的官修本草《嘉佑本草》记载：“主治目翳及尘物入目，以三五颗安目中，少倾当湿胀，与物俱出。”民间有些治疗视物昏花的偏方，所用的药就是香菜子。临睡前，取七颗香菜子水煎温服，久久有效。

香菜籽的营养价值也是蛮高的，香菜籽里面含有苹果酸，脂肪，有机酸钙盐，钾盐，还有多种维生素等，经常食用香菜籽，对心脏病患者有不错的保健作用，具有食疗效果。所以说有心脏病的朋友，可以经常食用香菜籽来进行保健。香菜籽也具有一定的药用价值，它具有健胃，祛风，去痰的功效，经常用来治疗牙痛，痔漏脱肛等症状。香菜籽还可以用来解食毒菌中毒的症状。