牛肉精香料– 益昌實業 益良食品 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月12日—牛肉精香料.基本說明:以數種素食材料調配經製而成,不含任何動物來源及蔥、蒜、韭菜等成分,可供葷、素食業者使用。添加於食品中可增進牛肉香味。
基本說明: 以數種素食材料調配經製而成,不含任何動物來源及蔥、蒜、韭菜等成分,可供葷、素食業者使用。添加於食品中可增進牛肉香味。成份:香料(香料、(丁基羥基甲氧笨(抗氧化劑)、中鏈三酸甘油酯)
特性: 1.淡黃色-黃色、具牛肉香味。 2.油溶性、持香性佳。 3.安定性高
用途: 1.素食產品 2.肉製品 3.調理食品 4.調味醬類 5.餐飲業 6.罐頭食品
使用量:千分之2~5,可視食品種類及口味調整。
使用方法:直接添加於油性食品中。
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