柑橘-四季水果 | 食品添加物合法業者資訊網
常見的水果包括:橘子、柑、柚、甜橙、酸橙、金橘、檸檬等。柑橘由內至外都具有營養及經濟價值,果肉有豐富的維他命C和礦物質等,可供鮮食之外,也常出現在加工食品 ...
如何挑選好吃的水果果皮外表光滑,軟硬適中的較好,橘子可用手摁,感受橘皮緊貼果肉的為佳,較為新鮮且水分未流失。另外可以用手掂量水果的重量,較重的代表水分飽足。橘子不需放冰箱,放在通風良好的地方即可;如果有一顆橘子出現損傷或發霉必須立刻處理,避免整袋橘子全部發霉加速腐敗。
挑選文旦的要訣是「重、果皮黃綠、底三角」,文旦重量以400克至600克最適當,拿在手上有沉重感即代表發育足,水分多;果皮黃綠且油胞越細,即代表果肉細緻。底三角則是挑選底寬上尖,呈短三角型的最好。
檸檬選擇綠中帶黃,外表油亮為佳,蒂頭也要綠色的才新鮮,捏下去還有彈性的最好。
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【柳橙香基 YN-2051】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682632
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【柳丁香料 YMS-711501】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000721388
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【桶柑香料 FCI-13954】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072704
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【柳橙 51240 TBP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000105496
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【蜜柑柑橘香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000268992
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【柳橙香基 FOR 17841】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000188475
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【柳橙香精 IH 0620239】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525818
添加物名稱:柳橙香精IH0620239;OrangeFlavorIH0620239食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525818食品業者登錄字號:B-127655591-0...