山葵的保健與美容功能 | 食品添加物合法業者資訊網

山葵亞磺醯基是山葵根莖或根部的萃取物。此萃取物含有「異硫氰酸6-亞磺醯基（6-MSITC）」的活性成分。這是一種非常有價值的成分，只有根莖包含少量，葉和梗中幾乎 ...

我們發現山葵中含有三種功能成分：「山葵亞磺醯基™」、「山葵黃酮™」和「山葵硫代己基™」。

抗敏素材「山葵硫代己基™」

健康素材「山葵亞磺醯基™」功能性標示食品對應素材

美容素材「山葵黃酮™」

瘦身素材「Wasaslim™」

【山葵營養】山葵9大好處和營養價值預防蛀牙／骨質疏鬆 ... | 食品添加物合法業者資訊網

山葵(哇沙米)的益處 | 食品添加物合法業者資訊網

山葵的獨特味道是由異硫氰酸鹽而來，日本研究人員發現，異硫氰酸鹽可以中和口腔酸性，防止蛀牙茵繁衍，對於預防癌症，血液凝塊，治療氣喘也有一定的效果｡ ... 山葵的抗癌效果 ... Read More

「山葵」升溫燃脂好搭擋 | 食品添加物合法業者資訊網

2020年12月21日 — 其實山葵是天然的抗菌劑，聞起來會有刺激辛辣的氣味，能夠抑制微生物生長，也有助抗氧化，幫助清除體內自由基。近年來的研究也指出，山葵葉同時具有抗癌、 ... Read More

山葵的功效與作用 | 食品添加物合法業者資訊網

2015年7月28日 — 山葵通常以根部出售，山葵根需要磨成細泥狀才能使用，山葵糊作成後需要封好，防止氣味揮發；因此壽司師傅製作壽司時會把山葵放在魚和飯之間。山葵葉可以 ... Read More

山葵.芥末.原來不一樣?_營養食尚_文章專區| 常春月刊 | 食品添加物合法業者資訊網

山葵必須新鮮食用，才能發揮保健功效，為了保存新鮮，山葵根磨成細泥狀後要立即 ... 山葵葉同樣保有山葵根的嗆辣味，常見的料理方式可將山葵葉以鹽醋醬汁醃製過夜後， ... Read More

山葵、芥末原來不一樣！它的抗癌物比花椰菜多40倍 | 食品添加物合法業者資訊網

2016年10月19日 — 簡言之，癌細胞暴露在異硫氫酸酯中的時候會自殺。這樣研究最初的目的是更廣泛地測試這種化合物，以確定它的功效，並觀察十字花科蔬菜是否確實 ... Read More

山葵wasabia：山葵的功效，山葵的獨特味道是甚麼；山葵能抗 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2012年11月12日 — 山葵學名wasabia，山葵的異硫氰酸鹽能抑制微生物生長。醫學研究發現，山葵能預防胰臟癌、食道癌、肺癌和白血病，抑制癌細胞生長，增加放射線治療效果 ... Read More

山葵的保健與美容功能 | 食品添加物合法業者資訊網

山葵亞磺醯基是山葵根莖或根部的萃取物。此萃取物含有「異硫氰酸6-亞磺醯基（6-MSITC）」的活性成分。這是一種非常有價值的成分，只有根莖包含少量，葉和梗中幾乎 ... Read More

關於山葵的更多知識 | 食品添加物合法業者資訊網

山葵莖和山葵葉一般做成醃菜，或切丁後搭配蔬菜料理或湯品享用。 ... 山葵的嗆辣口味能減緩生魚片的腥味，並增添清淡鮮活的口感，同時具有抗菌功效。 Read More

山葵：功效原理、潛在副作用與建議劑量 | 食品添加物合法業者資訊網

山葵的功效原理 ... 目前沒有足夠的研究來佐證山葵的功效，因此請諮詢草藥醫師或醫師，以獲更多資訊。但現在已知山葵可能有抗菌、抗癌、抗發炎的功效，還能減緩血栓(Blood ... Read More

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