台北市迪化街烘培材料行小比較@ Fall in love with FK | 食品添加物合法業者資訊網

最近想往烘培方面進行發展

以前都只是”想“，天馬行空的“想”，想著做出熱騰騰的麵包土司，想著自己跟好朋友分享做麵包的經歷與過程

但都止於“想”

好不容易，現在這段空窗兼休息時間

終於可以做些自己想做的事情

才真的下定決心想要去實行

但說真的，心裡”想“到”決定實行“都跟”實際去做“，是有層次落差的！

決定實行，其實也還是“想”的階段，只是想得更深更遠一點，但”實際去做“才是真正去做

在做麵包之前，得先有烘培材料及器具

台北迪化街，有兩家烘培材料行，網友推薦過

1. 洪春梅 烘培食品器具

地址：台北市民生西路389號

主要內容：麵粉，食材，器材，模具...

感想：

(a.) 器材模具：都有賣的蠻齊全

(b.) 麵粉：有1KG包裝，對於剛做麵包的初學者或想要小份量的朋友來說，確實是很方便，而且每包都以密封裝，要用在打開也不至於太快受潮

(c.) 堅果乾果：種類少許種，也都是小包裝，冰在冰箱裡，應該都是沒烘培過的!

(d.) 價錢：偏高一點，而且東西上沒有明確的標價，要一直問老闆，問到有點不好意思

(e.) 小小比價王：

- 麵粉 （水手牌低筋, 高筋, 全麥）：1kg包裝 $70

- 安佳無鹽奶油：$135/454g

- 堅果類：＄135左右 --> 未知幾克

- SKATER 土司麵包切割器：480 ...