自製新鮮椰奶/椰奶優格椰子肉是寶Homemade Coconut ... | 食品添加物合法業者資訊網
肥丁的雙親是柬埔寨華僑,丁媽做得一手好的越南菜,椰奶是肥丁家常見的食材。新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜,夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾,清爽無比, ...
免費訂閱肥丁 YouTube 頻道 https://goo.gl/rBq3rJ[1] 去优酷看视频 http://t.cn/RnWgYTJ[2]相信大家一定有買過罐裝椰奶做的咖喱吧?椰奶是非常容易腐敗的產品,只要留意成份表,很多罐頭包裝的椰奶加入了穩定劑、調味劑,甚至額外的糖份。
肥丁的雙親是柬埔寨華僑,丁媽做得一手好的越南菜,椰奶是肥丁家常見的食材。新鮮椰子汁加點鹽提引椰子汁的鮮甜,夏日痛飲椰子汁絶對沁透心脾,清爽無比,炎夏一到,肥丁的冰箱一定有椰青的踪影。椰子汁喝光光後,椰子肉也是寶,從椰殼裡刮下來,加水打就成了新鮮椰奶,鮮磨鮮榨的椰奶濃而不膩,清甜的椰子,其口感與風味都是罐裝所不能及的。
雖然加工食物可以延長食材的保存期限,讓我們輕易嚐到來自世界各國的食物,使用也很方便,但是加工的食物的添加劑所帶來的負擔也是不容忽視的。食物原本的味道和加工食物也有一段的距離,時間久了我們忘記了食物原本的滋味。椰奶就是一個很好的例子,很多朋友覺得罐頭椰奶的味道太濃重不喜歡,但是新鮮椰奶天然淡淡的清香味道是不同的,若你品嘗過應該也會有所改觀,新鮮椰子不難取得,有機會不妨試做做看吧﹗
椰奶 Coconut Milk 又稱椰漿,是從成熟的椰肉中萃取而出的奶白色液體,富含脂肪,質地濃純。椰奶好比乳製品,由水與脂肪組成,椰肉中富含脂肪,天然淡淡的椰子清香,屬於「植物性奶」,可取代牛奶用於各種料理上,素食者和乳製品過敏者都可以安心享用。
椰子選那一種?
綠皮嫩椰子,去掉淺綠色外殼後呈現米黃色的初熟年輕椰子,香港稱「椰青」,打好的椰奶不用過濾,順滑可直接使用,沒有椰子渣
棕色的老椰子也能做,不過老椰肉的纖維比較粗糙,傳統...
跟罐頭說再見,自製椰奶簡單、安全又美味! | 食品添加物合法業者資訊網
簡單4步驟自製天然椰奶 | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶、椰漿哪裡不同?椰子食材基本知識一次看懂! | 食品添加物合法業者資訊網
自製新鮮椰奶/椰奶優格椰子肉是寶Homemade Coconut ... | 食品添加物合法業者資訊網
椰奶-食譜與做法共1 | 食品添加物合法業者資訊網
如何制作椰奶 | 食品添加物合法業者資訊網
【牛奶膏香料19410】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000472684
添加物名稱:牛奶膏香料19410;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000472684食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:牛奶型...
【椰奶香料粉-PDR.64801-1P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585117
添加物名稱:椰奶香料粉-PDR.64801-1P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585117食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...
【椰水香料 (A) 6-7】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091513
添加物名稱:椰水香料(A)6-7;CoconutWaterFlavor(A)6-7食品添加物產品登錄碼:TFAA30000091513食品業者登錄字號:F-103561504-0...
【椰漿香粉 HPM0008101】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281739
添加物名稱:椰漿香粉HPM0008101;CoconutCreamHPM0008101食品添加物產品登錄碼:TFAB30000281739食品業者登錄字號:A-123594193...
【楓糖香料TK-07701】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405501
添加物名稱:楓糖香料TK-07701;MAPLEFL.TK-07701食品添加物產品登錄碼:TFAA30000405501食品業者登錄字號:A-153326879-00000-1...
【椰奶香料880953】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000346123
添加物名稱:椰奶香料880953;COCONUTFLAVOR880953食品添加物產品登錄碼:TFAA30000346123食品業者登錄字號:A-103379506-00000-...
【香蘭香料 TH-04704】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337639
添加物名稱:香蘭香料TH-04704;PandanFlavorTH-04704食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337639食品業者登錄字號:A-120992859-000...
【牛奶膏香精 FW82308(J)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000613502
添加物名稱:牛奶膏香精FW82308(J);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000613502食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【椰奶香料 70420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000362132
添加物名稱:椰奶香料70420;COCONUTMILKFLAVOR70420食品添加物產品登錄碼:TFAA30000362132食品業者登錄字號:F-116404443-0000...
【椰奶香料 SF56460】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422353
添加物名稱:椰奶香料SF56460;CoconutMilkFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000422353食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添...
【椰奶香料 12560】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655496
添加物名稱:椰奶香料12560;COCONUTMILKFLAVOR12560食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655496食品業者登錄字號:N-112905831-0000...
【椰奶香料-64801/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722929
添加物名稱:椰奶香料-64801/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000722929食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【椰奶香料粉 JS-9906012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495757
添加物名稱:椰奶香料粉JS-9906012;CoconutMilkPowderFlavorJS-9906012食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495757食品業者登錄字...
【椰子水香料 TYX-1443】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000052746
添加物名稱:椰子水香料TYX-1443;CoconutWaterFlavorTYX-1443食品添加物產品登錄碼:TFAB30000052746食品業者登錄字號:A-11630...
【椰奶 69696 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456776
添加物名稱:椰奶69696T;COCONUTMILK69696T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000456776食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加...