園藝達人栽培術：纖纖玉指－玉蘭花 | 食品添加物合法業者資訊網

紅燈時、沿車兜售玉蘭花的小販，與香煙嬝嬝、混雜著玉蘭花香味的寺廟，兩者應是所有在台灣長大的人共同的記憶。

玉蘭花因為香氣宜人，一直深受台灣人喜愛，早期的婦女更常將花朵做為髮飾或別在衣襟上做裝飾，不但美觀又香味宜人。

台灣本土作家呂赫若先生更在其小說作品《玉蘭花》中，用玉蘭花的清香悠遠來隱喻台灣的傳統文化和深厚人情味。數百年前遠渡重洋來台灣的玉蘭花早已深入尋常百姓的生活與感情，成為代表台灣本土最美的花。

葉長 16-30 公分，寬約 6-10 公分，全株幼嫩部分有毛，小枝有皮孔，節環顯著，葉柄有托葉環痕。花單一腋生，有短梗，花蕾外有苞被，花開時包被脫，花瓣 12 片，全花均有香味，花朵大小約 3-5 公分，隨養份與開花數量而改變，花色依品種不同從白色到不同深淺的黃色，花瓣革質。果實肉質含二粒以上的種子，背面裂開。

性喜日照，日照不足易徒長柔弱且開花不良。在台灣地區冬天植株會進入半休眠狀態略為落葉，此時幼苗應避免移植。

玉蘭花有時會有營養生長過於旺盛，枝葉繁茂而開花少的情形發生，此時可以停止施肥，或增加磷鉀肥的比例。

劃傷主幹，或以斷根法切斷主根促進細根生長來促進花蕾的著生，也可以在一輪花期過後摘除部份葉片強迫植株進入短暫休眠以促進開花。