CN102344349B - 一种2-甲基-2 | 食品添加物合法業者資訊網
本发明涉及一种2-甲基-2-戊烯醛的制备方法。其特征在于:所述方法是将液态丙醛在水滑石固体碱的催化下,发生羟醛缩合反应,然后通过按油水分离器制作的混合 ...
一种2-甲基-2-戊烯醛的制备方法技术领域
本发明涉及一种2-甲基-2-戊烯醛的制备方法,属于精细化工技术领域。
背景技术
2-甲基-2-戊烯醛又称3-乙基-2-甲基丙烯醛、α-甲基-β-乙基丙烯醛。英文名称是2-methyl-2-pentenal。常用作制备草莓酸原料的是反式2-甲基-2-戊烯醛,其CAS号为14250-96-5。
2-甲基-2-戊烯醛是合成草莓酸(2-甲基-2-戊烯酸)的重要中间体,而2-甲基-2-戊烯酸是一种具有草莓香味特征的食用香料,可用作各种需要草莓香型的食品添加剂。此外,草莓酸还能用于日化香精中,可制得逼真的、具有草莓香气或其他新鲜水果香气的日化香精。
关于2-甲基-2-戊烯醛的制备国内外几乎没有人申请发明专利。国内只有张红和杨辉荣在关于草莓酸合成方法的中国专利 ZL 99116149.1中顺便提到了用丙醛来合成2-甲基-2-丙烯醛,但是该发明专利并没有介绍该羟醛缩合反应的工艺条件。
国内从上世纪八十年代开始,有零星的合成2-甲基-2-戊烯醛方面的报道,它是基于低分子量的羰基化合物的α-氢比较活泼的机理,由二分子的丙醛在催化剂的作用下进行羟醛缩合而合成的。
田如芬等人在1988年第1期的《香精香料化妆品》上发表了《草莓型水果香原料》一文,谈到了草莓酸的几种合成方法,其中的一种是由丙醛为起始原料,在氢氧化钠水溶液的催化下进行羟醛缩合反应制得2-甲基-2-丙烯醛以后,再氧化为草莓酸。氢氧化钠水溶液是一种便宜可得的碱性催化剂。但是在碱性条件下,丙醛仅微溶于水,大部分丙醛浮在水层上,导致反应较难进行完全,产物的得率仅为80%左右。
张红等人于1998年在《食用香料草莓酸的合成进展》中介绍了用氢氧化钠水溶液为催化剂,通过二分子丙醛自身的羟醛缩合反应来制备2-甲基-2-戊烯醛的工艺,要采用常压蒸馏,收集(125~140)℃的馏分,才能得到纯度较高的2-甲基-2-戊烯醛。由于2-甲基-2-戊...
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2-甲基-2-戊烯醛623-36 | 食品添加物合法業者資訊網
2-甲基-2-戊烯醛97% | 食品添加物合法業者資訊網
2-甲基-2 | 食品添加物合法業者資訊網
3-甲基-2 | 食品添加物合法業者資訊網
CAS号1576-87-0,反式-2 | 食品添加物合法業者資訊網
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反式-2-戊烯醛CAS#: 1576-87 | 食品添加物合法業者資訊網
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戊烯二醛烯醇四丁基铵水合物≥97.0% (T) | 食品添加物合法業者資訊網
【2-戊烯醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249261
添加物名稱:2-戊烯醛;Trans-2-Pentenal食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249261食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分...