仲丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

仲丁醇（IUPAC名：2-丁醇）為二級醇，其分子式為CH3CH(OH)CH2CH3。仲丁醇是易燃的無色液體，在水中有中等的溶解度，也可以和常見的極性有機溶劑完全互溶，例如醚類和 ...

仲丁醇（IUPAC名：2-丁醇）為二級醇，其分子式為CH3CH(OH)CH2CH3。仲丁醇是易燃的無色液體，在水中有中等的溶解度，也可以和常見的極性有機溶劑完全互溶，例如醚類和其他醇類。工業製程上主要作為丁酮的前驅物。仲丁醇為一手性分子，結構中有一個立體中心，而一般都是以等量對掌異構物之外消旋混合體的形式存在。

(R)-(−)-仲丁醇 (S)-(+)-仲丁醇

仲丁醇工業上是透過1-丁烯或2-丁烯的水合來製備。:

在此製程中使用硫酸為催化劑。[5]

雖然有時候仲丁醇被當作溶劑來使用，但主要是拿來製造丁酮（重要的工業溶劑，也常被使用於清潔劑或脫漆劑）。仲丁醇衍生的易揮發醚類常常有著芳香的氣味，有時候會作為香水的添加物或人工香料。

長久以來，仲丁醇對水的溶解度一直被錯誤地引用，包括許多著名的參考書籍[6]。這一切都源自於Beilsteins Handbuch der Organischen Chemie引用了不正確的資料（12.5 g/100 mL水）。正確的溶解度為35.0 g/100 mL（20°C）, 29 g/100 mL（25°C），22 g/100 mL（30°...

第二丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

第二丁醇（IUPAC名：2-丁醇）為二級醇，其分子式為CH3CH(OH)CH2CH3。第二丁醇是易燃的無色液體，在水中有中等的溶解度，也可以和常見的極性有機溶劑完全互溶，例如醚類 ... Read More

2-甲基-2-丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

2-甲基-2-丁醇，或稱叔戊醇，學名結構式(CH3)2C(OH)CH2CH3。目錄. 1 性質; 2 製備; 3 ... Read More

丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

未改性的術語丁醇通常是指在末端碳上具有醇官能團的直鏈異構體，其也稱為正丁醇或1-丁醇。在內部碳上具有醇的直鏈異構體是仲丁醇或稱2-丁醇；在末端碳上具有醇的 ... Read More

3-甲基-2-丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

3-甲基-2-丁醇（3-Methyl-2-butanol，IUPAC系統名：3-甲基丁烷-2-醇，3-Methylbutan-2-ol，常用名異仲戊醇，sec-isoamyl alcohol）是一種分子式為C5H11OH的有機 ... Read More

2-戊醇 | 食品添加物合法業者資訊網

2-戊醇[編輯] ... 2-戊醇(IUPAC系統命名) 亦稱為仲戊醇（sec-amyl alcohol），是一種醇類的有機化合物，其化學式為C3H7CH(OH)CH3。它常用來作為有機溶劑或其他化學品的製造的 ... Read More

1-丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

製備 — 製備[編輯] · 1、羰基合成：鈷系或銠系催化劑存在下，丙烯與一氧化碳和氫氣在加熱和高壓下進行反應得到正丁醛和異丁醛。 · 2、發酵法：以糧食、穀類、糖蜜或山芋乾等作為 ... Read More

2,3-二甲基-2-丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

甲基(三氟甲基)過氧化酮對2,3-二甲基丁烷的氧化也能得到該產物。它和金屬的二(三甲基矽基)氨基化物反應，生成金屬的醇鹽。 Read More

2 | 食品添加物合法業者資訊網

化學品名稱：2-丁醇(2-Butanol). 其他名稱：-. 建議用途及限制使用：甲乙酮製造；溶劑；有機合成；油漆去除劑；工業清潔劑。製造者、輸入者或供應者名稱、地址及 ... Read More

仲丁醇 | 食品添加物合法業者資訊網

仲丁醇（IUPAC名：2-丁醇）為二級醇，其分子式為CH3CH(OH)CH2CH3。仲丁醇是易燃的無色液體，在水中有中等的溶解度，也可以和常見的極性有機溶劑完全互溶，例如醚類和 ... Read More

2 | 食品添加物合法業者資訊網

2-丁醇是一种有机化合物，分子式为C4H10O，无色透明液体，有类似葡萄酒的气味。用作生产甲乙酮的中间体，用于制醋酸丁酯、仲丁酯，可用作增塑剂、选矿剂、除草剂、溶剂 ... Read More

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