【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年2月19日—其實素食分為許多種類,每個種類所吃的素都有差異,接下來,就為大家一一介紹常見的素食分類。全素/純素、植物五辛素、蛋奶素、Vegan、海鮮素、鍋邊 ...
近年吹起素食風潮,過去許多人對吃素的印象大多是宗教因素所而影響,但吃素早已不是以宗教為指標,每個人開始選擇素食的因素越來越多樣,無論是為了健康、愛護地球或保護動物等,每個人因為不同的原因加入素食行列。從未接觸素食的人可能會認為「素食就是不吃肉而已」,但其實素食還細分為不同類別,所吃的素食食品都有差異,接下來,就為大家一一介紹素食總共有分為哪幾種:
全素/純素
全素者只吃植物性食品,所有動物製成的食品都會避免攝取,就是大家常說的葷食。而此處的葷食除了肉類外,也包含五辛、蛋類、奶類,以及起司和蜂蜜。
植物五辛素
吃五辛,也可能含蛋類及奶類。
蔥:青蔥、紅蔥、革蔥、慈蔥、蘭蔥、薤
蒜:大蒜、蒜苗
韭:韭菜、韭黃、韭菜花
薤(ㄒㄧㄝˋ):又稱蕎,蕗蕎、蕎頭、小蒜
興渠:洋蔥
|補充小知識|
五辛也是植物,為何純素者不吃?
五辛在佛教中被稱為五葷,由於氣味較重,被認為食用會對身體造成刺激,進而影響修行。 ...
純素五辛奶蛋素? Vegan「素」怎樣? | 食品添加物合法業者資訊網
夠維根Go Vegan | 食品添加物合法業者資訊網
Facebook | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是Vegan?到底是哪一種素食? | 食品添加物合法業者資訊網
素食主義 | 食品添加物合法業者資訊網
全素、五辛素、奶蛋素、鍋邊素有什麼差別?素食吃法和推薦 ... | 食品添加物合法業者資訊網
Vegan?純素?蛋奶素?居然還有海鮮素!什麼!?素食也有 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【蔬桑小知識】全素?五辛素?蛋奶素?原來素食種類這麼多 | 食品添加物合法業者資訊網
素食種類大解析 | 食品添加物合法業者資訊網
【茹素者自白】吃蛋奶蔥蒜被罵臭收屠宰影片:純素的光環很 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【香辛料味香精(香蔥風味)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259116
添加物名稱:香辛料味香精(香蔥風味);Spicyflavor(sweetflavor)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259116食品業者登錄字號:F-189...
【素肉味香料 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101884
添加物名稱:素肉味香料A;VegetarianSeasoningA食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101884食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7...
【豬肉香精-C11398-10Y】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342196
添加物名稱:豬肉香精-C11398-10Y;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000342196食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【肉品香料13641】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500305
添加物名稱:肉品香料13641;MeatFlavour13641食品添加物產品登錄碼:TFAA30000500305食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添...
【芒果香精 FW81787(PBS)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458789
添加物名稱:芒果香精FW81787(PBS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458789食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...
【豬肉精膏】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000394429
添加物名稱:豬肉精膏;PORKFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000394429食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加物分類:型...
【雞肉香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179015
添加物名稱:雞肉香精;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000179015食品業者登錄字號:H-180317959-00000-7添加物分類:雞肉型態:液狀...
【豬肉香料 591672 THCA】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103068
添加物名稱:豬肉香料591672THCA;PORK591672THCA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000103068食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【肉品風味香精24840】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000273212
添加物名稱:肉品風味香精24840;MeatFlavour24840食品添加物產品登錄碼:TFAA30000273212食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【素雞肉香料2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348787
添加物名稱:素雞肉香料2000;VEGETARIANCHICKENFLAVOUR2000食品添加物產品登錄碼:TFAA30000348787食品業者登錄字號:A-1046744...
【豬肉精膏 581506】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000470974
添加物名稱:豬肉精膏581506;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000470974食品業者登錄字號:Q-179970228-00000-8添加物分類:型態:濃...
【螃蟹風味香精 23077】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000364516
添加物名稱:螃蟹風味香精23077;CrabFlavour23077食品添加物產品登錄碼:TFAA30000364516食品業者登錄字號:P-122208715-00000-...
【香菇風味香精22838】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204586
添加物名稱:香菇風味香精22838;MushroomsFlavour22838食品添加物產品登錄碼:TFAA30000204586食品業者登錄字號:P-122208715-0...
【肉精香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102225
添加物名稱:肉精香料;meatflavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000102225食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:牛...
【海鮮風味香精 20736(N)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666533
添加物名稱:海鮮風味香精20736(N);SeafoodFlavour20736(N)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666533食品業者登錄字號:P-1222087...