台南市區「布丁地圖」 22間人氣店家大評比! | 食品添加物合法業者資訊網
2016年12月20日—簡評:布丁綿,蛋味不重,焦糖偏甜,口感油。15.金芳布丁.地址:台南市中西區南門路12號電話:(06)214-9911營業 ...
圖、文/玩家小西門[1]
台南的天氣很熱,除了冰品以外,也時常聽到朋友問哪間布丁好吃。這邊是《玩家小西門》整理出來的台南布丁,並貼心製作了『布丁地圖』給大家參考:https://goo.gl/rSN3q6[2]。若有不同的口感見解,或吃過其他家更推的布丁歡迎留訊息在FB給我們指教唷 :D
(地圖中,布丁依個人口味分成各種顏色) (紫色>紅色>黃色>藍色,綠色為尚未嘗過)
照片均為手機拍攝,純記錄分享用,沒有每間都記得拍。非使用專業相機,傷眼請見諒。推薦指數為個人主觀之感受,個人喜歡之口味參考如下:
『布丁口感』→ 綿/軟 『布丁口味』→ 蛋味重/奶味重 『焦糖黏稠度』→ 稠/水 『焦糖口味』→ 略苦/略甜 『油膩程度』→ 清爽/油膩
1.福吉雅手作布丁
地址:台南市中西區南門路209巷16號 電話:(06) 213-5818 營業時間:13:00 - 17:00(周一公休) 推薦指數:★★★★★
簡評:布丁綿,香氣足,焦糖不會太甜,吃得出布丁體原味。 包裝很有質感,送禮佳。
2.來福雞蛋布丁
地址:台南市南區崇善路1089巷14號 or 保安市場內永南興餅舖 電話:撥了幾次市話都是空號(等更新) 營業時間:保安市場開到13:00 推薦指數:★★★★☆
簡評:蛋香厚,味道古早。焦糖偏甜,但不會膩口。 p.s:我在保安市場買的,崇善路去兩次老是撲空。
3.紅磚布丁
地址:台南市安平區安平路602-1號 電話:(06) 256-8106 營業時間:10:00 - 21:00 ...
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【雞蛋布丁香料 PD-4988】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683813
添加物名稱:雞蛋布丁香料PD-4988;EGGPUDDINGFLAVORPD-4988食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683813食品業者登錄字號:H-1228688...
【POW254雞蛋布丁香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284001
添加物名稱:POW254雞蛋布丁香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000284001食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型...
【烤布丁香料 SF56420】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559398
添加物名稱:烤布丁香料SF56420;RoastedPuddingFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559398食品業者登錄字號:A-131118948-00...
【布丁香料 820049 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017634
添加物名稱:布丁香料820049A;CUSTARD820049A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000017634食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【雞蛋香料 93100801T-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609068
添加物名稱:雞蛋香料93100801T-D2;EGGFLAVOR93100801T-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609068食品業者登錄字號:N-11290583...
【雞蛋香料SFA-130144】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559905
添加物名稱:雞蛋香料SFA-130144;EGGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559905食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...
【布丁香料 TK-P280】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566408
添加物名稱:布丁香料TK-P280;PUDDINGFLAVORTK-P280食品添加物產品登錄碼:TFAA30000566408食品業者登錄字號:N-154517019-0000...
【茉莉香料 SF20875】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000121382
添加物名稱:茉莉香料SF20875;JasmineFla.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000121382食品業者登錄字號:A-131118948-00000-3添加物...
【POW225 焦糖布丁香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000211966
添加物名稱:POW225焦糖布丁香粉;CaramelPuddingFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000211966食品業者登錄字號:F-13844...
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添加物名稱:布丁香料T10819S;PuddingFlavorT10819S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000476295食品業者登錄字號:F-103561504-0000...
【布丁香料SFA-130321】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638138
添加物名稱:布丁香料SFA-130321;PUDDINGFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638138食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【布丁膠(鮮奶)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053464
添加物名稱:布丁膠(鮮奶);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000053464食品業者登錄字號:I-165408847-00000-8添加物分類:粘稠劑型...
【雞蛋布丁香料粉-ES-PDR.2810-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632480
添加物名稱:雞蛋布丁香料粉-ES-PDR.2810-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000632480食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加...