涼味煙油的主要成分構成與介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月3日—捲菸和菸草中,主體的涼味均採用薄荷腦,而薄荷腦一般選擇天然薄荷腦,合成薄荷腦應選用常溫下結晶的品種,德之馨的合成薄荷腦質量還是比較好的,但價格與 ...
純技術貼,完全無保留奉獻給給爲讀者,大家共同探討共同進步!有興趣的朋友多多交流!幫忙點個關注點個讚,老張在此謝謝大家了!
一嗅覺爲主,味覺爲輔的涼味香精,從調香的角度來看主體思路是一致的,只不過因爲揮發條件不同,原料比例等有所差異,下面就以本人調香工作中的一些經驗給大家做簡要介紹。
一、基礎涼味
捲菸和菸草中,主體的涼味均採用薄荷腦,而薄荷腦一般選擇天然薄荷腦,合成薄荷腦應選用常溫下結晶的品種,德之馨的合成薄荷腦質量還是比較好的,但價格與天然薄荷腦相差無幾,因此一般還是採用天然薄荷腦作爲主要的基礎涼味,一般成品電子菸油中薄荷腦2-5%濃度即可有些特殊要求的可以超出此範圍,捲菸爆珠中的濃度要遠超這個濃度。
單純的薄荷腦雖有涼味,但存在諸多缺陷,當涼味滿足要求後,會帶出青苦味,同時鼻腔刺激較大,細細品味薄荷腦的香氣,雖帶有較明顯的薄荷腦特有的甜香,但抽吸時甜味表現並不明顯,濃度大後明顯能感受到甜味不足,刺激較大,針對薄荷腦的抽吸帶出的苦味及刺激,需要根據配方需要進行修飾處理。
二、苦味以及刺激的處理
對於涼味的苦味及刺激,如採用傳統的甜或酸甜進行修飾會發現效果並不理想,反而容易把薄荷腦清爽的涼味破壞,因此薄荷腦的修飾主要還是用薄荷類的原料進行處理,薄荷腦香氣較上揚,底蘊不足,而薄荷醯胺類涼味較下沉,對香氣壓製作用明顯,因此涼味的修飾幾乎離不開薄荷醯胺類原料,如WS-3,WS-5,WS -10,WS-23等均較爲常用,每一種的作用略有差異,有興趣可以自己嘗試一下,壓制住刺激後,整體涼味較醇和了,但香氣又會過於平淡,需要適量添加薄荷酮、薄荷酯、薄各類荷油等增加香氣飽滿度,只要比例適當,通過這些原料的添加,很容易就搭配出香氣豐滿而不失清爽的涼味電子菸油,具體比例因涉及保密內容,就不在這裡多說,如果大家有需要,可以關注我後私信了解。
這裡要特別提一下,有些品種的煙油,涼味完全是薄荷醯胺的特徵,這樣也無不可,但筆者覺得薄荷醯胺長期大量抽吸,極易導致口感寡淡,香氣和味覺靈敏度下降,而且薄荷醯胺過多,其他香氣加入後均會顯...
DIY煙油教學 | 食品添加物合法業者資訊網
RELX悅刻科學團隊發表SCI論文,證實涼味劑霧化吸入安全性 | 食品添加物合法業者資訊網
「涼味劑成分」+1 | 食品添加物合法業者資訊網
【RC霧城】 WOLF 涼味劑增涼冰劑30ML | 食品添加物合法業者資訊網
涼味煙油的主要成分構成與介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
涼味煙油的主要成分構成與介紹 | 食品添加物合法業者資訊網
清涼劑- 真相大公開@ 邱品齊醫師幸福美肌學院:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
超級涼味劑Super Koolada 888涼度超順口感法國原料(TFA ... | 食品添加物合法業者資訊網
電子菸戒菸常見25個煙油問題 | 食品添加物合法業者資訊網
霏霧電子煙俱樂部 | 食品添加物合法業者資訊網
【清涼劑WS-23】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113979
添加物名稱:清涼劑WS-23;SymcoolWS-23食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113979食品業者登錄字號:A-113120149-00000-9添加物分...
【涼味劑香精】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037681
添加物名稱:涼味劑香精;Koolada10PG食品添加物產品登錄碼:TFAB20000037681食品業者登錄字號:A-142636790-00000-5添加物分類:...
【養樂多香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741593
添加物名稱:養樂多香粉;YOGURTFLAVOURPOEDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741593食品業者登錄字號:D-142935663-00000-9添...
【清涼劑WS-23】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272807
添加物名稱:清涼劑WS-23;SymcoolWS-23食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272807食品業者登錄字號:B-183918581-00000-2添加物分...
【涼味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164122
添加物名稱:涼味劑;KooladaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB30000164122食品業者登錄字號:T-200044712-00000-6添加物分類:型...
【涼味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283045
添加物名稱:涼味劑;COOLINGAGENT食品添加物產品登錄碼:TFAB30000283045食品業者登錄字號:B-142668482-00000-9添加物分類:型...
【清涼劑WS-3】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113700
添加物名稱:清涼劑WS-3;SymcoolWS-3食品添加物產品登錄碼:TFAB30000113700食品業者登錄字號:A-103181504-00000-0添加物分類:...
【薄荷涼味劑 SMP-916297】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730546
添加物名稱:薄荷涼味劑SMP-916297;FRESCOFORTPERMASELSMP-916297食品添加物產品登錄碼:TFAA30000730546食品業者登錄字號:Q-1...
【養樂多香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000010524
添加物名稱:養樂多香粉;YOGURTFLAVOURPOEDER食品添加物產品登錄碼:TFAA20000010524食品業者登錄字號:D-169585491-00000-8添...
【涼味劑 3(FEN)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274584
添加物名稱:涼味劑3(FEN);COOLINGAGENT(WS-3)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274584食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...
【涼味劑 23(FEN)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274595
添加物名稱:涼味劑23(FEN);CoolingAgent23(WS-23)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000274595食品業者登錄字號:B-185631464-00000...