【茅台入門】2021貴州茅台價格貴州茅台迎賓酒 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2021年6月11日—新版貴州茅台酒價格約$3,000多元。不過茅台的陳年時間，並不如蘇格蘭威士忌嚴謹，以往中國發生過關於茅台老酒虛假宣傳的訴訟。2019年 ...

茅台是醬香型白酒的鼻祖，其中的貴州茅台酒價格突破天際，從數千元到數萬元不等，珍稀程度堪比年份威士忌。今次為酒友們講解茅台酒的入門知識，並介紹貴州茅台、茅台迎賓酒、茅台王子酒的差別與價錢。酒友們不妨先掌握貴州茅台的箇中奧妙，再決定是否要用極端炒價買酒。

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中國的三大名酒「茅五劍」是指茅台、五糧液、劍南春。其中的茅台是典型的醬香型的白酒，原產於中國貴州茅台鎮，而最為人熟悉的品牌，便是現時價格水漲船高的「貴州茅台」。

漢朝時有一種名酒「枸醬」被視為茅台的雛型，及至清朝年間，貴州茅台鎮的燒房已大量湧現，酒香四溢，當時亦有「回沙茅台」、「茅春」、「茅台燒春」等作品遠銷各地，清道光年間的《遵義府志》：「茅台酒，仁懷城西茅台村制酒，黔省稱第一。茅台燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石」從此奠定了貴州茅台鎮為中國第一酒鎮的地位。

茅台以醬香突出、酒體醇厚、回味悠長聞名，其製作方式也頗為繁複。茅台酒的原料為紅纓子高粱，經製麴發酵後進入製酒流程，當中經歷9次蒸餾、8次發酵、7次取酒，歷時整整一年，陶壇封存又再多幾年，酒精度可高達42% - 53%。茅台不僅需要高超的製酒工藝，而且時間成本高昂（同時可陳年），這些都是茅台價格高企的原因之一。