營養師不藏私食譜分享：義式烤蔬菜及馬鈴薯（超簡單烤箱料理 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2021年2月1日—圖、文：呂孟凡材料（四人份）馬鈴薯四個（大約800g）蘆筍200g節瓜200g紅黃甜椒及...
圖、文：呂孟凡
材料 （四人份）
馬鈴薯四個（大約800g）
蘆筍 200g
節瓜 200g
紅黃甜椒及青椒 各100g
洋蔥 100g
青花椰菜 200g
橄欖油 20g (4小匙)
迷迭香、百里香、義式香料粉 適量
鹽巴 些許
PS. 下圖的份量與上述份量不同！只是提供照片參考唷！
營養成份
熱量 醣類 蛋白質 脂肪 241大卡 42.5克 6.5克 5克
作法
1. 所有青菜以及馬鈴薯洗乾淨備用。
2. 節瓜洗淨後，用削皮刀去皮，這邊不用全部去除乾淨，可用直條的方式削皮，以間隔的方式一道削一道不削，之後切片看起來就會很可愛。（削皮的方法若看不懂可以參考下面照片裡的節瓜）
3. 蘆筍切成大約5公分長的段。（大小可自行調整~）
4. 紅黃甜椒、青椒及洋蔥切成大約5公分長、4公分寬的塊。 ...
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