食品添加剂磷酸二氢钙 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸二氢钙,化学制剂,又称为磷酸一钙,化学式为Ca(H2PO4)2·H2O。为无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末,无味,稍有吸湿性,易溶于盐酸、硝酸,稍溶于冷水, ...
播报 编辑 锁定 讨论 上传视频 特型编辑[1][2][3][4][5][6] 磷酸二氢钙,化学制剂,又称为磷酸一钙,化学式为Ca(H2PO4)2·H2O。为无色三斜晶系结晶或白色结晶性粉末,无味,稍有吸湿性,易溶于盐酸、硝酸,稍溶于冷水,几乎不溶于乙醇。水溶液呈酸性,加热水溶液则水解为正磷酸氢钙;在109℃时失去结晶水,203℃时则分解为偏磷酸钙。 [1] [7][8] 中文名 磷酸二氢钙 外文名 Calcium phosphatemonobasic ;Calcium dihydrogen phosphate 别 名 磷酸一钙 二磷酸钙 酸性磷酸钙 以磷酸氢钙[9],磷酸三钙[10],石灰乳或碳酸钙之一为原料与热法磷酸反应生产的食品添加剂磷酸二氢钙。 食品添加剂磷酸二氢钙分子式和相对分子质量 编辑 播报[11][12]1.无水磷酸二氢钙 分子式:Ca(H2PO4)2,分子量:234.05
2.一水磷酸二氢钙 Ca(H2PO4)2·H2O分子量:252.07
物色或者白色结晶性粉末,有吸湿性,略溶于水,水溶液呈酸性。
1.由2mol磷酸与1mol氢氧化钙[13]或碳酸钙作用,经冷却至0 C,过滤结晶,用丙酮充分洗涤风干得一水盐。2.由磷矿石(正磷酸钙)与无机酸反应而得。
1.感官要求
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