腎臟科醫師:保健食品吃錯了,更要命!-非讀BOOK | 食品添加物合法業者資訊網
2012年12月3日—其次是粉狀的劑型,再來依次為膠囊及軟膠囊,最後才是錠狀劑型。不過我必須特別強調:「最快被吸收的產品,並不一定就表示吸收效率及人體利用率最好。
保健食品可健身也可傷身,你知道怎麼吃才對嗎?
市面上推薦介紹保健食品的書百百種,身為腎臟科醫師,聽到那麼多似是而非的說法,看到那麼多魚目混珠的產品,見到那麼多「以身試法」的消費者,我覺得必須站出來跟大家說清楚一件事,那就是──吃錯保健食品,只會越補越大洞。
全球著名的營養補充品的監督網站「ConsumerLab.com」就曾檢驗21種不同品牌的綜合維他命,結果發現竟有11種不符品質標準;當中有些是「不符自身標示含量」,例如檢驗出來的鈣只有標示量的一半,或是超出劑量比標示還多三倍;有些則是含有「重金屬汙染」,例如產品含鉛等;另外還有一種是「藥丸溶解度不佳」,也就是服用後的溶解時間超過美國藥典規定的30分鐘,導致吸收效果受到影響。
這些含毒、過量或不足量的保健品,讓我這個腎臟科醫師越來越擔心,特別是我發現國內的洗腎人數節節攀升,使尿毒症幾乎成了新國病的代表。據美國腎臟登錄系統USRDS 2007年公佈資料顯示,台灣洗腎病患占總人口比率(盛行率)與每年新增加洗腎病患比率(發生率)皆為世界第一,這不正是一大健康警訊嗎?
你或許會問,這和保健食品有什麼關係呢?事實上,保健食品雖然不是藥物,但是因為製作過程受到汙染或是劑量不對、保存方法有誤等因素影響,都可能讓原本的吃補變成吃毒,對腎臟造成嚴重威脅。
我們腎臟科醫師有句話這麼說,「事前避免使用一毫克可能引發腎毒性的藥物,絕對勝過事後一公升的洗腎藥水。」既然國人如此重視保健食品,而保健食品的確也對我們的身體健康有所幫助,那麼就應該知道如何正確的選購、正確的服用,讓營養保健食品達到真正的保健目標。
服用保健食品,三大原則不可破
原則一:天天定時定量才能達有效劑量
常有人說:「吃藥傷腎」,並因此認為保健食品也一樣,不宜長期吃;也有些人因為工作忙常忘了吃,因此不是每天的量減半吃,就是昨天沒吃的量今天加倍吃,雖然吃吃停停,但有吃總比沒吃好。以上這些都是國人服用營養保健品的常態,相信你應該也不陌生。但是,身為一個專業醫師,我必須告訴你,如...
保健品買液體比錠劑好?常見劑型優缺點大公開 | 食品添加物合法業者資訊網
保健食品?! vs 最壞的維它命?(part III之錠劑、膠囊 ... | 食品添加物合法業者資訊網
保健食品代工劑型百百種,哪一種才最好? | 食品添加物合法業者資訊網
保健食品推薦錠劑還是膠囊?吸收效果有差嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
劑型解析:軟膠囊的優缺點 | 食品添加物合法業者資訊網
腎臟科醫師:保健食品吃錯了,更要命!-非讀BOOK | 食品添加物合法業者資訊網
膠囊保健食品 | 食品添加物合法業者資訊網
膠囊是葷的嗎?素食者可以吃嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
錠劑或膠囊的保健食品要選哪種?它們的優缺點是什麼? | 食品添加物合法業者資訊網
錠片、膠囊、注射液…等等– 何者為補充品的最佳形式? | 食品添加物合法業者資訊網
【糖味香料G D-96011】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065232
添加物名稱:糖味香料GD-96011;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000065232食品業者登錄字號:B-153985909-00000-7添加物分類:香料...
【1-乙基-2-吡咯甲醛】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218032
添加物名稱:1-乙基-2-吡咯甲醛;1-Ethyl-2-pyrrolecarboxaldehyde食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218032食品業者登錄字號:N-1...
【二氧化矽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009410009
添加物名稱:二氧化矽;SILICONDIOXIDE(SILCRONG-100)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009410009食品業者登錄字號:A-130827680-000...
【草莓香料 90316】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408076
添加物名稱:草莓香料90316;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408076食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【斯里蘭卡桂葉油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209054
添加物名稱:斯里蘭卡桂葉油;CinnamonLeafOil食品添加物產品登錄碼:TFAB30000209054食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添...
【百香果香料-12975/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728879
添加物名稱:百香果香料-12975/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000728879食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【葡萄香料 FL-11015】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000274033
添加物名稱:葡萄香料FL-11015;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000274033食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【桉葉油】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196914
添加物名稱:桉葉油;OilEucalyptus食品添加物產品登錄碼:TFAB30000196914食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【品味甜ASP95】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088282
添加物名稱:品味甜ASP95;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088282食品業者登錄字號:A-180680508-00000-3添加物分類:甜味劑型態...
【可可亞抽出物25倍】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220710
添加物名稱:可可亞抽出物25倍;Chocolate25Fold24390(CocoaExtract25Fold)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000220710食品業者登錄...
【紅茶香料 80223】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387904
添加物名稱:紅茶香料80223;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000387904食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【鹹蛋黃香料 AM-909】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646968
添加物名稱:鹹蛋黃香料AM-909;SALTEDEGGYOLKFLAAM-909食品添加物產品登錄碼:TFAA30000646968食品業者登錄字號:N-128151176-0...
【冬瓜香料-67828】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733112
添加物名稱:冬瓜香料-67828;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000733112食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【草莓膏香料 12097】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393811
添加物名稱:草莓膏香料12097;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393811食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【甜味香料C1502091】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439384
添加物名稱:甜味香料C1502091;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000439384食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...