燻茶鵝如何製作 | 食品添加物合法業者資訊網
樟茶鴨材料:材料:鴨1/2隻蔥、小黃瓜各適量滷包材料A:花椒1/3大匙甘草3片桂枝1/2大匙滷包材料B:烏龍茶葉1/3杯調味料:鹽、水適量香油1/2大 ...
發表時間: 2006/01/17 00:00:00
我是去買做茶鵝的香料(配好的),用冷水調開加鹽及味素煮沸放涼,再把洗淨的雞或鴨浸泡在裡面,放冰箱冷藏1-2天,取出同鍋一起煮沸轉中火10-15分鐘至肉9分熟,熄火浸泡30-40分,取出肉自然風乾,待涼後就可煙燻了,切片,剁塊冷吃熱吃都好吃.(TIEN | 食品添加物合法業者資訊網
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【茶鵝香料#1】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000037398
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【煙燻香料 RFL35091】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528305
添加物名稱:煙燻香料RFL35091;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528305食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:型態:...
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添加物名稱:肉品風味香料9723;MeatFlavour9723食品添加物產品登錄碼:TFAA30000156111食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0...
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添加物名稱:煙燻海鮮香料S00421;SMOKEFISHBASES00421食品添加物產品登錄碼:TFAA30000585083食品業者登錄字號:N-154517019-00...
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添加物名稱:煙燻香料GQ-997-698-7;SMOKEFLAVOURGQ-997-698-7食品添加物產品登錄碼:TFAB30000218627食品業者登錄字號:N-12395...
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添加物名稱:煙燻香精22620;SmokeFlavour22620食品添加物產品登錄碼:TFAB30000151229食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0添...
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