五星級大廚教你如何烤鱈魚 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年6月4日—烤20到25分鐘或者直到魚烤脆了。和蒸蔬菜,米飯/麵條或者其他喜歡的東西一起吃。完成。小提示.大鱈魚通常會被切片,方便 ...
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鱈魚是一種肉質白細精嫩,口味鮮美的魚。這種魚可以用各種方法烹制,而烤制則是一種烹制鱈魚的好辦法,因為這樣可以濃縮鱈魚自身的美味。烤鱈魚非常簡單,特別是在忙的時候,這樣的烹飪是能做一頓又快又營養的飯的完美方法。
素材
4人份
1磅(450克)的魚片,比如鱈魚片;如果需要的話,在烹制前先清理和去除內臟
1/2湯匙的鹽
1/4湯匙的胡椒
一大勺黃油或者人造黃油,都要軟的
1湯匙檸檬汁
1湯匙洋蔥,碾碎的
辣椒粉,如果喜歡的話
編輯步驟
清理鮮魚,或者如果用冷凍魚片的話,先解凍。
烤箱預熱到350ºF/180ºC。
在魚的兩邊都用鹽和胡椒調味,嘗一下味道。
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把軟黃油或人造黃油,檸檬汁和洋蔥拌在一起。把魚放在烤盤上。
把黃油或人造黃油拌料澆在魚片上。
烤20到25分鐘或者直到魚烤脆了。
和蒸蔬菜,米飯/麵條或者其他喜歡的東西一起吃。 完成。
小提示
大鱈魚通常會被切片,方便購買。廚師們比較喜歡鱈魚,因為其骨架大,容易看到,方便去骨挑刺。 鱈魚不是脂制魚,而且富含礦物鹽。少脂魚,如鱈魚,里的油會儲存在肝臟里而不是肌肉里,這樣特別的健康
警告
從烤箱裡端烤盤時要當心。 避免長時間烹制鱈魚 - 在烤箱裡過久會損壞它精美的口味,還會毀掉細嫩的肉色。
你需要準備
量匙 烤盤(如果...
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