為何通過有機茶驗證比茶賽得獎還難？讓茶王卡關的3大關 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2020年8月28日—台灣風靡比賽茶，每年春茶、冬茶比賽頭等茶創下新高價的新聞屢上新聞。比賽茶既吸睛也吸金，因此每年皆有大批製茶業者參賽，要在比賽脫穎而出， ...

台灣風靡比賽茶，每年春茶、冬茶比賽頭等茶創下新高價的新聞屢上新聞。比賽茶既吸睛也吸金，因此每年皆有大批製茶業者參賽，要在比賽脫穎而出，非常不容易，但根據農委會出版的台灣茶產業調查報告，茶農、製茶業者卻認為難度最高反而不是拿到比賽茶名次，而是取得「有機農產品標章」[1]。

這份在2014年出版的調查[2]以問卷詢問台灣製茶業者，在各種可為茶產品加值的活動中，對業者而言取得的困難程度由簡單至困難，依序從0分至4.5分，結果是通過農藥殘留（2.4分）、產銷履歷農產品標章（3.14分）、產地證明標章/產地團體標章（3.17分）、製茶廠衛生安全評鑑（3.36分）、茶比賽名次（3.39分）、HACCP認證（3.76分）、ISO認證（3.77分）、有機農產品標章（4.03分）。

調查結果顯示，對台灣製茶業者而言，通過農藥殘留最容易，取得有機農產品標章最難。而最吸引眾人目光的茶比賽，對製茶業者而言，困難程度僅是中等難度。

這樣的結果相當有趣，茶賽要跟眾多種茶、製茶高手較高下，而「有機農產品標章」只是自己跟自己比，但要通過有機驗證竟然比茶賽得獎還難？為什麼會這樣，原因是要通過有機驗證，至少要經過這3大難關。

1、第1關：有機農產品必須符合法律規定 有機農產品標章具法律效力，而不是像市場上有些菜販，說菜是自己種的，沒有噴農藥就說是有機蔬果，因為有機農產品必須由政府所認證的第三方單位依照「有機農產品及有機農產加工品驗證管理辦法規定」[3]驗證通過，才能使用「有機農產品標章」，如果冒用有機農品標章是會被罰20萬至100萬的罰款。

打個比方，「有機農產品標章」就像律師、醫生必須通過相關考試才能取得的執照，不同的是，有機農產品驗證效期只有3年，3年後還要重新評鑑，律師、醫生一旦通過考試，終身有效。如果要取得歐盟的有機驗證，條件更加嚴格，因為效期僅1年，每年都要復檢通過，才能取得有機證書。[4]

2、第2關：不是無農藥、化學肥料就是有機 有機農業為了生態永續，因此禁止使用化學合成物質（如化學合成肥料、農藥、動物藥劑、基因改...