【喝】法國可倫堡1664白啤酒– 花果香氣濃郁，喝完餘韻不絕 ... | 食品添加物合法業者資訊網

2015年9月26日—跟各位介紹一下這款法國可倫堡1664白啤酒。所謂的白啤酒跟啤酒的差異在於熟成之後不過濾就裝瓶，所以酒本身不是那麼透明、帶點混濁感，顏色也比較白， ...

趁夏天結束、天氣還沒變冷前把握機會喝點啤酒吧

(喝酒不開車，開車不喝酒，未成年請勿喝酒，飲酒請勿過量)

身為資深啤酒客（不要臉的自稱，飲酒資歷十年），最常喝的啤酒就是台啤，不管是金牌台啤、18天生啤、經典台啤，可以說是台酒資深大股東。不過如果有機會，也會喝喝其他牌子的啤酒，就像是這款法國可倫堡1664啤酒，第一次是在同事請喝的機會下接觸到這款啤酒，當下第一個感覺是：喔好香的花果香氣、有種甜美的味道，但是喝起來不甜，很好入口，沒有一般啤酒那麼重的啤酒花苦味，很順。當下著實有點訝異，記下了這個牌子。等到日後去7-11想買的時候才發現一瓶要七八十塊，立馬打消這個念頭去美廉社買台啤

好喝是沒錯，但是單價太高，下不了手。

一直到了最近，某天晚上，照慣例去美廉社補貨，竟然在冰櫃的底下看到1664，有點驚訝美廉社竟然會賣這啤酒，看看價錢：白啤酒一罐80…

喔正常嘛，7-11也差不多這個價錢，本來就很貴啊，進口酒捏～

轉身拿台啤的一個moment，眼角餘光掃到兩瓶特價…

109！？

等等是不是哪裡有問題？回神定睛再一看，哎唷我的天啊，還真的是兩瓶特價109！那還多說什麼先來個四罐漱漱口啊！

跟各位介紹一下這款法國可倫堡1664白啤酒。所謂的白啤酒跟啤酒的差異在於熟成之後不過濾就裝瓶，所以酒本身不是那麼透明、帶點混濁感，顏色也比較白，所以被稱做白啤酒。這款酒是用13世紀比利時傳統白啤酒釀法釀製，以丁香跟柑橘做調味。

傳統的比利時白啤酒是不經過濾，所以懸浮的酵母跟麥芽蛋白讓酒身略呈白色，是從中世紀的修道院傳下來的釀造法，以柑橘跟香料調味，不使用啤酒花。但是現在的白啤酒大部份都是以啤酒花跟胡荽與柑橘類調味。

倒出來在杯子的確不是透明、不知道為什麼有點像是鳳梨果汁。花果香氣已經隱約可以聞到，一入口清爽的花果香氣，順口，不帶苦味。雖然是用啤酒花發酵而成，照理來說應該會有啤酒花的苦味，但是喝...