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蒸發乳 | 食品添加物合法業者資訊網

蒸發乳

蒸發乳或奶水（英語：Evaporatedmilk，中國大陸、香港稱作淡奶），牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常用於製作甜品，以及用於 ...

 蒸發乳

蒸發乳或奶水（英語：Evaporated milk，中國大陸、香港稱作淡奶），牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常用於製作甜品，以及用於 ...

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奶精、淡奶、煉乳，分不清楚？ – U•Nature Taiwan | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月10日 — 奶精、淡奶、煉乳，分不清楚？ · 1.奶精：嚴格來說奶精根本算不上奶，因為裡面沒有任何牛奶。 · 2.煉乳：是牛奶經過真空濃縮，將水分去除2/3後，添加蔗糖而 ... Read More
蒸發乳 | 食品添加物合法業者資訊網
蒸發乳或奶水（英語：Evaporated milk，中國大陸、香港稱作淡奶），牛奶經濃縮製成的乳製品。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。淡奶常用於製作甜品，以及用於 ... Read More
煉乳、淡奶、奶精傻傻分不清楚？看完這篇就懂了！ | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月12日 — 淡奶的形成是通過加熱牛奶直至水分蒸发約60％，然後將其均質、包裝、滅菌，裝罐，並可以在密封的情況下保存幾個月。由於裝罐前沒有加入糖分，淡奶自然是不 ... Read More
淡奶也叫奶水、乳水、蒸發奶 | 食品添加物合法業者資訊網
淡奶也叫奶水、乳水、蒸發奶、蒸發奶水等，是將牛奶蒸餾除去一些水分後的產品，有時也用奶粉和水以一定比例混合後代替。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。 Read More
專家拆解奶製品淡奶肥過全脂奶 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年6月1日 — 這陣子大家埋首廚房，冲咖啡焗蛋糕，紛紛變廚神，有更多機會接觸不同食材。單是奶製品已經種類繁多：打400次咖啡用鮮牛奶，即溶咖啡就要加奶精， ... Read More
淡奶和煉乳的區別 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年3月7日 — 淡奶也叫奶水、乳水、蒸發奶、蒸發奶水等，是將牛奶蒸餾除去一些水分後的產品，有時也用奶粉和水以一定比例混合後代替。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶 ... Read More
做奶茶選擇牛奶還是淡奶？為什麼那麼多店選擇植脂末？ | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月1日 — 市面上的淡奶分為兩種，一種是全脂淡奶，也就是上面所說的蒸餾後的牛奶；還有一種是植脂淡奶，從植物脂肪中提取的相關物質製作而成的，和植脂末成份 ... Read More
淡奶 | 食品添加物合法業者資訊網
淡奶牌子有不少選擇，包括三花、子母、黑白、百佳等，而「三花淡奶」又簡稱花奶，是部分香港人對淡奶的含糊稱呼。 需要留意的是，坊間的一些所謂淡奶，其實是植脂奶，且含 ... Read More
三花淡奶 | 食品添加物合法業者資訊網
淡奶也叫奶水、乳水、蒸發奶、蒸發奶水等，是將牛奶蒸餾除去一些水分後的產品，有時也用奶粉和水以一定比例混合後代替。經過蒸餾過程，淡奶的水份比鮮牛奶少一半。... 相關 ... Read More
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