滷味的基本,介紹一個使用香料的訣竅 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年11月28日—-首先香料品類極多,太多不確定性反而導致味道多變-滷汁在不斷使用以後,香氣變弱,需要重新調味,這是一個動態平衡過程,這樣一來,固定的配方就 ...
2017年11月28日 — - 首先香料品類極多,太多不確定性反而導致味道多變- 滷汁在不斷使用以後,香氣變弱,需要重新調味,這是一個動態平衡過程,這樣一來,固定的配方就 ...從滷水十三香弄懂滷味美味配方的秘密! | 食品添加物合法業者資訊網
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幾個滷味常用香料配方,學好了能成傳家寶 | 食品添加物合法業者資訊網
【油蔥香料粉-N-500】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345144
添加物名稱:油蔥香料粉-N-500;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000345144食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:型態:...
【鮮味增強香料 SC839615】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259565
添加物名稱:鮮味增強香料SC839615;UMAMIBOOSTERFLAVORSC839615食品添加物產品登錄碼:TFAB30000259565食品業者登錄字號:A-103...
【香草香料 65206-1NA】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372212
添加物名稱:香草香料65206-1NA;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000372212食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【乳酸香料粉SF-110254-P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711905
添加物名稱:乳酸香料粉SF-110254-P1;YOGURTFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000711905食品業者登錄字號:N-11687655...
【芥末香料粉SG002R】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000045421
添加物名稱:芥末香料粉SG002R;WasabiPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA20000045421食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加...
【素香辛香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423837
添加物名稱:素香辛香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000423837食品業者登錄字號:F-104890618-00000-9添加物分類:型態:液狀(...
【802609草本味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249812
添加物名稱:802609草本味香料;HERBALMINTFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000249812食品業者登錄字號:A-104375248-00000-1...
【香蕉香料粉-N-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591945
添加物名稱:香蕉香料粉-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000591945食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:香蕉...
【大吉嶺紅茶香料 80165T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704299
添加物名稱:大吉嶺紅茶香料80165T;TEADARJEELINGFLAVOR80165T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704299食品業者登錄字號:F-1805...
【紅茶香料粉902193RP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607055
添加物名稱:紅茶香料粉902193RP;BLACKTEAFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607055食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【柑橘香料TK-04496】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723638
添加物名稱:柑橘香料TK-04496;OrangeFL.TK-04496食品添加物產品登錄碼:TFAA30000723638食品業者登錄字號:A-153326879-00000-...
【茉莉香料粉-N-1000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655339
添加物名稱:茉莉香料粉-N-1000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000655339食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:茉莉...
【野櫻莓香料粉-N-2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549061
添加物名稱:野櫻莓香料粉-N-2000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000549061食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:型...
【黑糖香料9001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393361
添加物名稱:黑糖香料9001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393361食品業者登錄字號:D-190998764-00000-3添加物分類:黑糖型態:...
【綠茶香料粉-N-500】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302596
添加物名稱:綠茶香料粉-N-500;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000302596食品業者登錄字號:N-153804288-00000-9添加物分類:綠茶...