檸檬酸使用小撇步@ 羊妹妹:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
1.清洗蔬果:可加入幾湯匙的小蘇打粉,把農藥、泥土甚至是臘洗乾淨喔。2.清洗奶瓶消毒鍋:在中間底盤裝滿8分滿的20%檸檬酸水,浸泡15~20分鐘後倒 ...
其他參考資料:檸檬酸-維基百科[1]
檸檬酸是一種有機弱酸,一種天然防腐劑,也用於向食物和軟飲料中加入酸味。
在生物化學中,它是三羧酸循環的重要中間產物,因此在幾乎所有生物的代謝中起到重要作用。
此外,它也是一種對環境無害的清潔劑。
很多種水果和蔬菜,尤其是柑橘屬的水果中都含有較多的檸檬酸,
特別是檸檬和青檸——它們含有大量檸檬酸,在乾燥之後,含量可達8%(在果汁中的含量大約為47 g/L[3] )。
在柑橘屬水果中,檸檬酸的含量介於橙和葡萄的0.005 mol/L和檸檬和青檸的0.30 mol/L之間。
這個含量隨着不同的栽培種和植物的生長情況而有所變化。
◆ 清洗熱水瓶、水壺
水中的礦物質會因加熱而沉澱,所以熱水瓶內壁會出現水垢,
只要加到滿水位(需蓋過欲清潔範圍的清水,加入5-6匙的檸檬酸(約100g),
煮沸後靜至1-2小時再把水倒掉即可.
1. 準備小道具— A. 噴瓶:小蘇打和檸檬酸都可以先溶於水裝入噴瓶內備用,我的經驗是檸檬 酸多是以液體來運用,小蘇打較少,所以我通常都會溶解一大桶檸檬酸, 再倒入噴瓶或是直接使用。 B.胡椒鹽罐:這是方便你灑小蘇打粉的好道具,記得要買孔徑大一點的才好 灑,可以東一罐西一罐,還可以先放到衣櫥裡先做除濕用(請把孔打開), 再拿來做其他用途,一點也不浪費喔!當然啦!你也可以阿...
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