磷酸氫二鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
磷酸氫二鉀(化學式:K2HPO4)又稱 磷酸二鉀、磷酸一氫鉀,是磷酸生成的鉀鹽酸式鹽之一。它為易潮解的白色粉末,可溶於水,水溶液呈弱鹼性。
無色四方晶系結晶或白色結晶粉末,有潮解性,可溶於水,微溶於乙醇,低毒性,健康危害等級2,水溶液呈弱鹼性。
一般利用磷酸與氫氧化鉀反應製成:
H 3 P O 4 + 2 K ...磷酸氫二鉀 | 食品添加物合法業者資訊網
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