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材料:伏特加30ml,萊姆汁適量,檸檬片或檸檬角...說明:蔓越梅汁呈現淡淡的粉紅色,也讓口感略有澀味,而檸檬汁和橙皮酒本來就是常見的搭配,整體而言顏色、氣味 ...
以伏特加為基酒的調酒
伏特加是以穀物和馬鈴薯等原料釀造的基酒,相較其他基酒顯得較無特色,沒有顏色與甜味,也沒有特殊的香氣,也因為這樣反而成為調酒中最好用的基酒,適合在不影響其他材料特色的前提下增加成品的酒精濃度。以下將介紹螺絲起子、柯夢波丹與莫斯科騾子,以及與它們類似的調酒,說明伏特加在調酒中常見的用法:
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螺絲起子 Screw Driver
材料:伏特加45ml,柳橙汁適量。 作法:(直接注入法)/將伏特加倒入裝滿冰塊的杯中,然後倒入柳橙汁。 說明:伏特加與柳橙汁的比例視飲用者酒量斟酌,我自己大概抓1:3。螺絲起子喝起來有點像有酒味的柳橙汁,伏特加選的不好會很像在喝甜的實驗室酒精。 螺絲起子是最簡單的調酒之一,相傳是在伊朗油田工作的美國工人在伏特加加入柳橙汁,再用螺絲起子攪拌而成;台灣的工人也常把維士比套各種飲料來喝,通常用衛生筷攪拌,味道還不錯。
相關文章: 酒譜專區(12)第一印象-螺絲起子(Screw Driver)[2]
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【伏特加香料 CX-65781】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716663
添加物名稱:伏特加香料CX-65781;VODKAFLAVORCX-65781食品添加物產品登錄碼:TFAA30000716663食品業者登錄字號:E-159221845-00...
【杜松子香料SFA-310202/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702859
添加物名稱:杜松子香料SFA-310202/5X;JUNIPERBERRYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000702859食品業者登錄字號:N-1168765...
【TE/A-321.10 第一成份】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041585
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【蘭姆香料 TYX-4607】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000284057
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【蘭姆香料 TY-9216】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000184629
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【費氏苦精(櫻桃)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272593
添加物名稱:費氏苦精(櫻桃);FeeBrothersCherryBitter食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272593食品業者登錄字號:A-155864710-00...
【伏特加香料 TSC-6030】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000662089
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【威士忌香料 91841/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328550
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【穀物酒香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858
添加物名稱:穀物酒香料;GRAINRUSSIANBOOSTERFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000133858食品業者登錄字號:A-103341208-0000...
【蘭姆酒香料 T1407042-OI】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397376
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【伏特加口味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035667
添加物名稱:伏特加口味香料;Natu&ArtiVodkaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAB20000035667食品業者登錄字號:B-153859620-00000...
【威士忌香料 64203-2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525133
添加物名稱:威士忌香料64203-2;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000525133食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
【橙酒香料SFA-120753】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561458
添加物名稱:橙酒香料SFA-120753;ORANGEWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000561458食品業者登錄字號:N-116876554-0000...
【蘭姆香料SFA-310189】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498693
添加物名稱:蘭姆香料SFA-310189;RUMFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498693食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...
【琴酒香料-25549】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651256
添加物名稱:琴酒香料-25549;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000651256食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...