中藥羅漢果 | 食品添加物合法業者資訊網
羅漢果被人們譽為「神仙果」。 主要產於桂林市臨桂縣和永福縣的山區,是桂林名貴的土特產。果實營養價值[1]很高,含豐富的維生素C[2](每100克鮮果中含400毫克~500毫克)以及糖甙、果糖[3]、葡萄糖[4]、蛋白質[5]、脂類[6]等。
特徵 形態多年生草質藤本,生於海拔300~500m的山區,長2~5m。莖纖細,暗紫色。卷鬚[7]2分叉幾達中部。葉
互生,葉柄長2~7cm;葉片心狀卵形,膜質,長8~15cm,寬3.5~12cm,先端急尖或漸尖,基部耳狀心形,全緣,兩面均被白色柔毛。花雌雄異株[8],雄花[9]序總狀,雌花花單生;花萼漏斗狀,被柔毛,5裂,花冠橙黃色,5全裂,先端漸尖,外被白色夾有棕色的柔毛。瓠果[10]圓形或長圓形,被柔毛,具10條縱線,種子淡黃色。花期6~8月,果期8~10月。
有栽培。主產廣西,特別是廣西桂林市永福縣,江西、廣東有分布。
性狀本品呈卵形、橢圓形或球形,長4.5~8.5cm,直徑3.5~6cm。表面褐色、黃褐色或綠褐色,有深色斑塊及黃色柔毛,有的有6~11 條縱紋。頂端有花柱[11]殘痕,基部有果梗痕。體輕,質脆,果皮薄,易破。果瓤(中、內果皮[12])海綿狀,淺棕色。種子扁圓形,多數,長約1.5cm,寬約1.2cm;淺紅色至棕紅色,兩面中間微凹陷,四周有放射狀溝紋,邊緣有槽。氣微,味甜。
羅漢果顯微鑒別 果皮橫切面;外果皮為1列扁小表皮細胞[13],外果皮為1列扁小表皮細胞,外被角質層[14],厚4-12μm,氣孔[15]微向外突;有時可見多細胞非腺毛或基殘基[16]。中果皮外側為4-6列圓形或切向延長的確良薄壁細胞[17];向內為6-9列石細胞[18]層,細胞[1...
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