臺灣茶 | 食品添加物合法業者資訊網
三峽龍井茶—其中最出名的十種,被稱為臺灣十大名茶,分別為凍頂茶、文山包種茶、東方美人茶、松柏長青茶、木柵鐵觀音、三峽龍井茶、阿里山珠露茶、高山茶、龍泉茶和 ...
1914年於爪哇三寶瓏的福爾摩沙茶館 1915年美國舊金山巴拿馬太平洋萬國博覽會的福爾摩沙茶屋臺灣茶,意指在臺灣生產製作的茶飲品,以半發酵的台灣烏龍茶及包種茶最為出名,但也有綠茶及紅茶等不同種類。其中最出名的十種,被稱為臺灣十大名茶,分別為凍頂烏龍、文山包種茶、東方美人、松柏長青、木柵鐵觀音、三峽龍井、阿里山珠露、台灣高山茶、龍潭龍泉和日月潭紅茶等十種臺灣知名度較高的茶。珍奶在1980年代發明於臺灣,在21世紀初流行國際。
凍頂茶又稱凍頂烏龍茶,是臺灣知名度極高的茶,原產地在台灣南投縣鹿谷鄉,主要是以青心烏龍為原料製成的半球形半發酵茶。凍頂是個地名,早期的烏龍茶栽發源地,實則茶園範圍為鹿谷鄉鹿谷村、彰雅村、永隆村、鳳凰村海拔500-1,000公尺之地區均屬之,所產之茶均稱為凍頂烏龍。凍頂烏龍茶極具特色,至今鹿谷農會比賽茶仍是全台灣賽茶量最高的著名指標茶,重視萎凋發酵足,中重度的焙火更是比賽茶的決定性指標。該茶種特色,甘醇厚底、喉韻回甘強。
文山包種茶[編輯]文山包種茶外觀似條索狀,色澤翠綠,盛產於文山地區,包括台北市文山、南港,新北市新店、坪林、石碇、深坑、汐止等。
東方美人茶[編輯]「東方美人茶」,一般茶農俗稱「番莊烏龍」,因其茶芽白毫顯著,又稱「白毫烏龍茶」;在夏茶期間茶芽受浮塵子(小綠葉蟬)叮咬後所採收製成一種含有特殊風味的茶,此乃烏龍茶之極品,稱之為「膨風茶」,西方飲茶人士譽之為「東方美人」,曾請台灣前副總統謝東閔命名為「福壽茶」,此與目前市場上所稱之烏龍茶(半球型包種茶)大不相同。
白毫烏龍茶是半發酵茶類中發酵程度最深的一種茶,茶葉外觀以白毫肥大,葉部呈紅、黃、綠相間,顏色鮮艷者較佳;茶湯水色明亮艷麗橙紅色,香氣聞之有天然熟果香,芬芳怡人者為貴,茶湯入口滋味濃厚,甘醇而不生澀,圓滑潤和具有刺激性,過喉徐徐生津,口中甘醇尚有回味者為上品。
白毫烏龍茶(椪風茶或福壽茶)生產地區甚廣,台灣目前以新竹縣之北埔、峨眉、竹...
【不二堂】三峽龍井茶(50g罐) | 食品添加物合法業者資訊網
西湖龍井茶:廖長興茶莊 | 食品添加物合法業者資訊網
龙井茶 | 食品添加物合法業者資訊網
西湖龍井 | 食品添加物合法業者資訊網
臺灣茶 | 食品添加物合法業者資訊網
龍井茶的特色? @ 茶藝筆記:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣龍井茶:長興茶行 | 食品添加物合法業者資訊網
關於「龍井茶」的知識大解析! | 食品添加物合法業者資訊網
啜一口台灣名茶3-三峽龍井茶@ 無敵天下:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
不二堂 | 食品添加物合法業者資訊網
【碧螺春茶香料 PD-5117】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715011
添加物名稱:碧螺春茶香料PD-5117;SPRINGGREENTEAFLAVORPD-5117食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715011食品業者登錄字號:H-122...
【鐵觀音香料 814258 T】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514658
添加物名稱:鐵觀音香料814258T;TIEGUANYIN814258T食品添加物產品登錄碼:TFAA30000514658食品業者登錄字號:F-127602672-00000...
【包種茶抽出液 SD-08147】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000107746
添加物名稱:包種茶抽出液SD-08147;OOLONGTEAEXTRACTSD-08147食品添加物產品登錄碼:TFAA30000107746食品業者登錄字號:A-11190...
【鐵觀音奶茶香精 IH 0611076】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638408
添加物名稱:鐵觀音奶茶香精IH0611076;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638408食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分...
【碧螺春香料SFA-520279】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689875
添加物名稱:碧螺春香料SFA-520279;BILUOCHUNFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000689875食品業者登錄字號:N-116876554-000...
【鐵觀音茶香料 E_1849721】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243502
添加物名稱:鐵觀音茶香料E_1849721;TIEGUANYINTEAFLAVOURE_1849721食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243502食品業者登錄字號:B...
【E_1849721 鐵觀音茶香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243502
添加物名稱:E_1849721鐵觀音茶香料;E_1849721TIEGUANYINTEAFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000243502食品業者登錄字號:A...
【碧螺春茶香料 820778 TK】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715246
添加物名稱:碧螺春茶香料820778TK;BILUOCHUN820778TK食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715246食品業者登錄字號:F-127602672-00...
【碧螺春香料 820778 TK】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715246
添加物名稱:碧螺春香料820778TK;BILUOCHUN820778TK食品添加物產品登錄碼:TFAA30000715246食品業者登錄字號:F-127602672-0000...
【龍井茶香料 C-18619】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418381
添加物名稱:龍井茶香料C-18619;LONGJINTEAFLAVORC-18619食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418381食品業者登錄字號:A-180266537...
【鐵觀音香基 U-447-390-3X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546697
添加物名稱:鐵觀音香基U-447-390-3X;TIEGUANYINTEABASEU-447-390-3X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000546697食品業者登錄字號:...
【檸檬鐵觀音香料-TB-12276-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553246
添加物名稱:檸檬鐵觀音香料-TB-12276-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000553246食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物...
【龍井茶香料 C-18620】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418415
添加物名稱:龍井茶香料C-18620;LONGJINTEAFLAVORC-18620食品添加物產品登錄碼:TFAA30000418415食品業者登錄字號:A-180266537...
【碧螺春茶香料900883BW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515413
添加物名稱:碧螺春茶香料900883BW;BILUOCHUNTEAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000515413食品業者登錄字號:N-170735933-0...
【鐵觀音奶茶香精 IH 0611076】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638385
添加物名稱:鐵觀音奶茶香精IH0611076;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638385食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分...