乙醯柳酸（Acetylsalicylic acid） | 食品添加物合法業者資訊網

乙醯柳酸（Acetylsalicylic acid） 台灣師範大學化學系葉名倉教授責任編輯

乙醯柳酸(acetylsalicylic acid)俗稱為「阿斯匹靈」(Aspirin)，屬於單質子酸，化學式為C9 H8 O4。阿斯匹靈結晶的熔點為138-140℃，可溶於熱水，但幾乎不溶於冷水，溶解度為1 mg/mL (20 °C)。但是阿斯匹靈易溶於乙醇、乙醚及氯仿等有機溶劑中。阿斯匹靈於1897年由拜耳公司研究室的德國化學家霍夫曼(Felix Hoffman)合成，並在1899年正式推出。

合成阿斯匹靈的方法，可由柳酸(salicylic acid)和醋酸酐(acetic anhydride)在酸性觸媒（磷酸或硫酸）或鹼性觸媒（醋酸鈉）的催化下化合而成。再利用阿斯匹靈幾乎不溶於冷水的特性，使其析出白色的晶體，達到純化的效果。

阿斯匹靈的治療範圍極廣泛，算是相當普遍的用藥。在醫療方面，常作為解熱劑、非麻醉型止痛劑，一般用於解熱鎮痛的劑量較少，不會引起不良反應，但長時間大量用藥，則較易出現副作用，常見的有頭暈、噁心、嘔吐、聽力視力下降、上腹部不適或疼痛或誘發胃潰瘍。阿斯匹靈會減低血小板的凝集，產生抗凝集作用。乙醯柳酸雖然可用於防治心臟血栓。但患有血友病或其他出血傾向者，則不可服用柳酸類藥物。

參考資料: http://www.ncku.edu.tw/~chem/chinese/studlab/GenChem/aspirin.htm http://en.wikipedia.org/wiki/Aspirin http://chem.nuk.edu.tw/chem/DPages.aspx?ID=18[1][2][3]