泰式檸檬魚@ 男人廚房1+1 :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網

  酸甜好滋味的泰式檸檬魚一直都是泰式料理中熱門餐點的前幾名，特殊的口味一直深受大家的喜愛，妳是不是也很想學起來呢？只要15分鐘，妳也能端出美味的泰式檸檬魚，快點學起來吧！ - 食　材： 鮮魚 1條 薑片 5片 青蔥 1根醬　汁 香菜 少許 蒜末 1小匙 辣椒 1根 檸檬(榨汁) 3/4顆 魚露 20ml 糖 3小匙 開水 20ml - 作　法： 1. 首先在於背上劃幾刀方便蒸熟。  

2. 等鍋中的水燒開以後，在魚上方放上薑片很蔥段，並用中大火蒸10分鐘(魚肉熟透)。  

3. 再來將辣椒和香菜切末後與蒜末、魚露、糖、水、檸檬汁均勻混合備用。  

4. 最後等魚蒸熟後，把薑片、蔥段和湯汁移除，再淋上準備好的醬汁就完成了喔。   - Tips 1. 蒸魚的時間會依照火力和魚的大小有所不同，請依照實際狀況調整。 2. 醬汁的比例也可以依照自己的喜好改變喔。 3. 魚肚裡殘餘的血水記得洗乾淨，這樣能夠減少部分的土腥味。 - 好吃的泰式檸檬魚簡單15分鐘內就完成了，是不是很簡單又美味呢？ 下次想吃的時後不用再去餐廳了，在家自己來吧！