為什麼餐廳的滷肉特別香?在家燉滷千萬不能煮滾! | 食品添加物合法業者資訊網
2020年4月21日—為什麼餐廳的滷肉總是特別香軟,自己滷總是需要燉煮好長的時間才入味,吃起來偏硬不夠嫩?原來滷肉口感的關鍵在於「鍋子」影響的「烹調火侯」?
2020年4月21日 — 為什麼餐廳的滷肉總是特別香軟,自己滷總是需要燉煮好長的時間才入味,吃起來偏硬不夠嫩?原來滷肉口感的關鍵在於「鍋子」影響的「烹調火侯」?滷肉沒味道?入味「1關鍵」不能少:軟嫩不膩把白飯全掃光 ... | 食品添加物合法業者資訊網
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添加物名稱:滷肉香精#623;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000209637食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:型態:液狀...
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添加物名稱:紅蔥肉燥香料91956;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000338786食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態...
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添加物名稱:紅燒肉香精FW81618(OS);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000038345食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:...