維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月25日—維他命C(又稱維生素C、抗壞血酸)是一種水溶性的維他命,通常在新鮮的蔬菜與水果等食物的含量較多,但因為本身不穩定,因此會因為貯存的狀態與烹飪的 ...
維他命C又稱做維生素C,是每日飲食中不可缺乏的一種維他命。維他命C對健康的功效,在很早以前的歷史就有記載,早在公元 400 多年前,西方醫學之父希波克拉底就曾在文獻中描述過維生素C缺乏所導致的壞血病症狀,只是當時人們還不知道壞血病的元凶其實就是維他命C的缺乏。
維他命C對人體這麼重要,關於維他命C的健康幫助與可能危害的坊間流言自然從來沒有少過。例如大家可能多少有聽過,如果感冒或覺得快感冒的時候,來點檸檬汁、維他命C飲料或是維他命C口含錠之類的產品,可以預防或緩解感冒症狀?另外也有人說維他命C不能補充太多,不然可能會造成結石?而維他命C和膠原蛋白[1]合成有關,是不是吃膠原蛋白產品就應該要一起補充他命C呢?今天就讓團隊的營養師和醫師,一起來幫大家完整說明維生素C的完整相關知識吧!
維他命C的知識重點整理:
維他命C是必需營養素,缺乏會引起壞血症,且與許多生理作用有關。 在體內有工作的是左型右旋的維他命C。 從天然食物中攝取維他命C,不太用擔心過量。但從營養補充品攝取過量,會有結石風險。 維他命C和多種藥物可能產生交互作用。從食物補充的人不用太擔心,但額外攝取補充品的人請注意。 維他命C該怎麼吃?該吃多少量?請直接對照內文的表格。維他命C是什麼?有哪些生理作用?
維他命C(又稱維生素C、抗壞血酸)是一種水溶性的維他命,通常在新鮮的蔬菜與水果等食物的含量較多,但因為本身不穩定,因此會因為貯存的狀態與烹飪的方式,而影響食物最終的維他命C含量。例如高溫和過度烹調,就會使許多維他命C被破壞。除了在天然蔬果中常見外,維他命C也常被添加在食品當中,目的通常是充當保護食物的抗氧化劑,或是作為人類的營養添加劑。
維他命C是一種人類的必須營養素,換句話說,人如果沒有從外部補充維生素C,身體就會出問題甚至死亡。大部分的維他命都是人類的必需營養素,也就是說人體沒辦法做出這些營養素來。有趣的是,有些人類必需的營養素,對其他動物就不見得必要囉!但維他命C這種東西,...
什麼?維生素C含量最多的水果竟然是它?! | 食品添加物合法業者資訊網
意想不到!8種好食物,維生素C都比柳橙高 | 食品添加物合法業者資訊網
维生素C | 食品添加物合法業者資訊網
維生素C的功效、怎麼吃及攝取量完整說明 | 食品添加物合法業者資訊網
別再上當!吃水果補充維生素C首選這3種,前10名都不是檸檬 ... | 食品添加物合法業者資訊網
奇異果、芭樂都輸了!維生素C含量第一名是它...100種蔬果 ... | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的功效和副作用有哪些?吃多真的會結石嗎? | 食品添加物合法業者資訊網
功效優點、推薦食物總整理,補充維他命C保持容光煥發 | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C的7種功效和副作用(第6點超重要防疫必看) | 食品添加物合法業者資訊網
維他命C :用途功效、潛在的副作用與注意事項 | 食品添加物合法業者資訊網
【東阪綜合維生素配方91105】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131078
添加物名稱:東阪綜合維生素配方91105;TOSAKAVITAMINMIX91105食品添加物產品登錄碼:TFAA20000131078食品業者登錄字號:D-18697...
【L-半胱氨酸鹽酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008174005
添加物名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽;L-CYSTEINEMONOHYDROCHLORIDE(L-CYSTEINEHYDROCHLORIDEMONOHYDROUS)食品添加物產品登錄碼:TFAB...
【L-半胱氨酸鹽酸鹽】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009434005
添加物名稱:L-半胱氨酸鹽酸鹽;L-CYSTEINEMONOHYDROCHLORIDE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009434005食品業者登錄字號:E-113156...
【綜合礦物質200621】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062858
添加物名稱:綜合礦物質200621;SternVitBP200621食品添加物產品登錄碼:TFAB20000062858食品業者登錄字號:A-124956270-00000-3...
【L-抗壞血酸(維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012114004
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012114004食品業者登錄字號:A-12514063...
【綜合維生素B群】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135498
添加物名稱:綜合維生素B群;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135498食品業者登錄字號:A-122165244-00000-4添加物分類:營養添加...
【天然維他命E】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008413002
添加物名稱:天然維他命E;NOVATOL5-67VITAMINE食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008413002食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添...
【異抗壞血酸鈉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008541003
添加物名稱:異抗壞血酸鈉;SODIUMERYTHORBATE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008541003食品業者登錄字號:A-111746701-00000-5添...
【綜合礦物質MY11526TW1】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050901
添加物名稱:綜合礦物質MY11526TW1;PremixMineralMY11526TW1食品添加物產品登錄碼:TFAB20000050901食品業者登錄字號:A-189604...
【西印度櫻桃L-7101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310371
添加物名稱:西印度櫻桃L-7101;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000310371食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物分類:型態:...
【L-抗壞血酸 (維生素 C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012253008
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-ASCORBICACID(VITAMINC)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012253008食品業者登錄字號:A-111027...
【L-抗壞血酸(維生素C)】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013066001
添加物名稱:L-抗壞血酸(維生素C);L-AscorbicAcid(VCAscorbicAcid100mesh95%)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013066001食品業者...
【綜合維生素礦物質 170589】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060676
添加物名稱:綜合維生素礦物質170589;SternVitFS170589食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060676食品業者登錄字號:A-124956270-0...
【3-A綜合維生素礦物質】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101266
添加物名稱:3-A綜合維生素礦物質;VITAMIN&MINERALSMIX3-A食品添加物產品登錄碼:TFAA20000101266食品業者登錄字號:D-1869735...
【芭樂香基 IL-824830-5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626416
添加物名稱:芭樂香基IL-824830-5X;GUAVABASEIL-824830-5X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000626416食品業者登錄字號:H-12286880...