鎂油，其實不能補鎂– True Health | 食品添加物合法業者資訊網

其實，食品級的氯化鎂，它是一種『食品添加物』，實際上用在『品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑』上，另外，還有一個名詞～鹽滷，是的，就是那製作豆腐城中 ...

有網友[email protected]了我們TH一個網址，讓我們看看『鎂油』是怎麼回事？[1][2]

該網友也提供了一些畫面：[/vc_column_text][vc_single_image image=”13764” img_size=”full” alignment=”center”][vc_column_text]希望我們TH解釋一下，在他生酮飲食的過程中，鎂油怎樣用才好？

先不提『生酮飲食』到底好不好（，基本上正常人別碰），我們就來看看什麼是『鎂油』吧！

鎂油的製備

根據網站教法：基本上這樣就完成了。原網站有進一步說明，鎂油，其實不是油，實質上是『氯化鎂水溶液』。『氯化鎂』物理性質[3][4]

化學式MgCl2，通常會以MgCl2·6H2O的水合型態販售：物理性質上，很容易溶於水，但請注意化學結構式：MgCl2，氯化鎂溶於水後，可能會產生『氯化氫HCl』，也就是俗稱的『鹽酸』。

又若是直接加熱MgCl2·6H2O，在超過500度C以上，會生成氧化MgO和氯化氫Hcl（鹽酸）和水H2O：MgCl2 + H2O → MgO + 2HCl。

總之，結果都會產生HCl～鹽酸。

瞧，可能都有人噴身上後因為鹽酸而產生局部刺激反應了，所以為了安全，別亂玩呀！

這又回到氯化鎂水溶液的質感～油油的，很有可能就只是『金屬酸性水溶液』的特性，正在腐蝕您的角質層，如此而已。

什麼是『氯化鎂』？

其實，食品級的氯化鎂，它是一種『食品添加物』，實際上用在『品質改良用、釀造用及食品製造用劑、營養添加劑』上，另外，還有一個名詞～鹽滷...