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2020年6月15日 — 蛋糕泡打粉的用法? · 1:蛋清,蛋黃分離,蛋清分三次加入白糖打發至倒扣不會掉落。 · 2:蛋黃加入植物油,牛奶,低筋麵粉一起攪拌(用z字型)。 · 3:蛋黃中分 ...一次搞懂泡打粉(Baking Powder)跟小蘇打(Baking Soda) | 食品添加物合法業者資訊網
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